Ecco come si prepara una merenda di zucca e patate
Un'iniziativa dell'istituto de Filippi che organizzerà una dimostrazione dei propri giovani cuochi venerdì 19 ottobre dalle 15 alle 17.30 in occasione dell'Obesity Day
Una merenda sana e gustosa fatta di verdure? Non si tratta di un’utopia ma di una realtà che gli alunni dell’Istituto De Filippi vogliono dimostrare, cucinando i loro piatti presso il Salone Estense in comune venerdì 19 ottobre dalle 15 alle 17.30 per far assaggiare alle famiglie le loro proposte in cui sono proprio carote e zucchine a far da padroni. La giornata è un’iniziativa promossa in occasione dell’Obesity Day, in programma proprio il 19 ottobre, dalla scuola alberghiera in collaborazione con l’Asl Varese, Coldiretti e col patrocinio del comune di Varese. Per combattere l’obesità infantile si vuole quindi partire da una corretta alimentazione, con cibi sani e saporiti e con un maggior consumo di verdura e frutta, alimenti spesso non molto amati dai bambini. «Il problema dell’obesità coinvolge troppi bambini – commenta l’assessore alle politiche della famiglia Gregorio Navarro -; siamo passati da una civiltà agricola ad una società in cui regna l’opulenza, e l’obesità di tanti bambini ne è un esempio».
Una merenda, quella preparata dai giovani cuochi del terzo anno del De Filippi, che vedrà in tavola crostoni di pane con crema di carote e zucchine, involtini alle verdure, tortino di patate e torta di zucca, le cui ricette i ragazzi saranno lieti di illustrare. Un menù interamente creato dallo chefTiziano Bertoni e con le verdure fornite da Coldiretti, partner dell’iniziativa. Per il preside Giovanni Baggio si tratta di un tentativo di sensibilizzazione nei confronti dei genitori su come si alimentano i loro figli: «Dobbiamo alzare la loro soglia di attenzione su cosa mangiano i bambini, che non si deve fermare solo ai loro primi anni di vita ma deve andare avanti». «Un progetto di sensibilizzazione che non si deve fermare ai genitori – continua Baggio -, ma deve coinvolgere anche gli stessi ragazzini: come gli studenti del De Filippi, i futuri cuochi del domani che devono imparare fin da ora a cucinare dei cibi correttamente calibrati».
Un impegno quello dell’istituto alberghiero giunto al secondo anno, visto anche gli ottimi risultati ottenuti: una collaborazione importante anche per la Asl di Varese. «Bisogna prevenire l’obesità infantile – dichiara la dottoressa Mariantonietta Bianchi della Asl -, dobbiamo proporre una corretta alimentazione che si basa su prodotti naturali e locali, la riscoperta di alimenti che, elaborati diversamente, possono piacere ai bambini senza minacciare il loro peso».
«È un segnale che vogliamo lanciare alla città, dobbiamo aprire gli occhi per aiutare i nostri bambini sul tema dell’alimentazione, per evitare tutti gli eccessi, dall’obesità all’anoressia» conclude l’assessore Navarro.
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
massimiliano_buzzi su Si affida ad un professionista per rivalersi sul medico che aveva sbagliato diagnosi ma viene truffato
Ombretta Gianni su Le barche d'epoca di Laveno Mombello al Festival internazionale di Sète
PaoloFilterfree su Il PD: "Lega a Varese già asfaltata due volte, loro a caccia di like e noi stanziamo 3,5 milioni per le strade"
lenny54 su Il PD: "Lega a Varese già asfaltata due volte, loro a caccia di like e noi stanziamo 3,5 milioni per le strade"
massimiliano_buzzi su Il PD: "Lega a Varese già asfaltata due volte, loro a caccia di like e noi stanziamo 3,5 milioni per le strade"
Castegnatese ora Insu su La Lega in piazza a Varese lancia il premio "Asfaltami oggi!", in palio una mozione in Consiglio comunale
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.