Ad “Anche Io” si impara a fare pane, cioccolato e formaggella

Durante la festa abbiamo organizzato alcuni corsi in collaborazione con Slow Food Varese ed uno per imparare a fare un "orto verticale". Per prenotare il vostro posto scrivete a turismo@varesenews.it

marisa sciare formaggella mipam

Imparare a fare il pane, il cioccolato o la formaggella del luinese. Sono i singolari corsi che VareseNews ha organizzato, in collaborazione con Slow Food Varese, alla festa “Anche IO”, in programma dal 28 al 30 agosto alla Schiranna di Varese (Via Vigevano). I corsi e i laboratori sono gratuiti, per prenotare il proprio posto mandare una mail a turismo@varesenews.it indicando il laboratorio a cui si vuole partecipare.

TUTTO IL PROGRAMMA DELLA FESTA

Si comincia sabato 29 agosto alle 15.30 con il laboratorio “Come fare il pane” a cura di Massimo Grazioli di Legnano che insegnerà a come utilizzare la “pasta madre”

L’appuntamento successivo, per grandi e piccoli, è in programma domenica mattina alle 11.30: “Come fare la formaggella”. Durante il quale verrà illustrato come viene realizzata la storica Formaggella del Luinese e il formaggio “L’appena munto”. A cura di Fabio Ponti, Mattia Crivelli (presidente del Consorzio formaggetta del lionese) e Paolo Zanotti (presidente Associazione provinciale allevatori Varese).

Domenica pomeriggio, 30 agosto alle 17.30, toccherà al laboratorio di Cioccolato a cura di Claudio Colombo di Comerio, titolare dell’omonima pasticceria.

C’è un altro così che abbiamo presentato nei giorni scorsi, quello per imparare a realizzare un “orto verticale” a cura del Garden il Trifoglio. L’incontro è in programma alle 16.30 di domenica 30 agosto.

di manuel.sgarella@varesenews.it
Pubblicato il 23 agosto 2015
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