San Biagio, il giorno del panettone contro il mal di gola
C'è una tradizione che non muore: quella di mangiare un pezzo del panettone natalizio il 3 febbraio, san Biagio: tradizione vuole che curi i disturbi respiratori. In ogni caso, è una dolce consuetudine
Sembra un rito antico, ma non lo è: a Varese e in provincia è ancora be radicata la tradizione di San Biagio, che cade il 3 febbraio.
Di cosa si tratta? Per spiegarlo, prendiamo a prestito le parole di un lettore, Carlo che l’anno scorso ci scrisse una lettera:
Mia nonna Marcella recuperava da una remota anta della credenza il panettone un po’ posso, spossato, arido come l’argilla dell’ Arizona.
E il silenzio calava nella grande cucina.
Allora iniziava il taglio, con movenze quasi liturgiche.
E le uvette sembravano quasi rianimarsi, mentre i canditi fingevano una nuova turgida vita.
“Mangia, senza pucciarlo nel caffè latte, che ti benedice la gola” , mormorava la nonna, in una sorta di garbato imperativo.
Ed io obbedivo, ingozzandomi regolarmente.
Un lacerto riarso del panettone si infilava malandrino in una laterale del gargarozzo mentre cominciavo a tossicchiare.
“Bravo, continua che ti protegge la gola”, commentava la Marcella, inorgogliendosi nel suo grembiulone nero
La tradizione vuole infatti che il panettone di Natale possa, mangiato a san Biagio, curare tutti i disturbi della gola: e se prima si conservava da parte una fetta, che un mese e mezo dopo era inevitabilmente rinsecchta, la società dei consumi prevede l’acquisto di panettoni in saldo, o la conservazione di intere confezioni. Ma non è importante: basta che arrivi dalle feste natalizie, venga “riesumato” il 3 febbraio e costituisca un rito dolce e scaramantico. Molti di voi ancora lo fanno: raccontateci, nei commenti, la vostra storia.
TAG ARTICOLO
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
flyman su Ilaria Salis candidata alle europee con Alleanza Verdi Sinistra nel collegio NordOvest
Alberto Gelosia su Ilaria Salis candidata alle europee con Alleanza Verdi Sinistra nel collegio NordOvest
lenny54 su I no vax sono tornati a colpire in provincia: imbrattati i muri della redazione di Varesenews
malauros su I no vax sono tornati a colpire in provincia: imbrattati i muri della redazione di Varesenews
Felice su I no vax sono tornati a colpire in provincia: imbrattati i muri della redazione di Varesenews
PaoloFilterfree su A Varese Salvini prova a ricucire passato e futuro della Lega, ma Bossi non c'è
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.