Ristorante stellato? No, Istituto Falcone
A Gallarate l'Istituto Falcone ha un ristorante, dal nome "Saperi e Sapori" aperto tutti i giorni dal lunedì al sabato a pranzo
A Gallarate l’Istituto Falcone ha un ristorante, dal nome “Saperi e Sapori” aperto tutti i giorni dal lunedì al sabato a pranzo.
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Ristorante stellato? No, Istituto Falcone 4 di 17
Vi lavorano i professori e gli studenti dell’alberghiero, sia in cucina che in sala: anzi, il servizio fa parte integrante delle lezioni, da quello che gli utenti mangiano a come sono serviti.
Non aspettatevi, però, niente di “arrangiato”, di scadente o di poco conto: si mangia petto d’anatra o passatelli al polpo, carciofi alla giudìa o gnocchi al castelmagno e porcini. mentre il pane e i dolcetti sono fatti a mano.
Il tutto, servito da camerieri che vi portano il piatto sotto la cloche, cominciano dalle signore, e versano l’acqua e il vino… a prezzi politici, come mostra il menù.
Un’esperienza da provare.
Pubblicato il
07 Marzo 2016
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