Una “festa dell’impresa” a Cavaria

Ditte, negozi e fattorie mostreranno la loro attività, mentre alcune tra le fabbriche storiche porteranno esempi della prima produzione. Ma non manca anche il cibo: protagonisti bruscitt e cutiscia

141tour cavaria con premezzo
141Tour, il progetto di Varesenews per le comunità locali

Domenica 15 ottobre il paese di Cavaria con Premezzo si presenta alla popolazione con una manifestazione organizzata dalla Pro Loco.
L’appuntamento è in piazza Mercato, davanti al nuovo palazzo comunale, e intende presentare le attività che hanno accompagnato e accompagnano tutt’ora la storia del paese: alcune operano in paese da oltre cinquant’anni.

Ditte, negozi e fattorie mostreranno la loro attività, mentre alcune tra le fabbriche storiche porteranno esempi della prima produzione; saranno inoltre presenti alcuni mezzi agricoli in rappresentanza delle diverse fattorie tutt’ora attive nel comprensorio comunale.

A mezzogiorno sarà aperto il banco gastonomico che vedrà affiancate alle classiche patatine e salamelle anche i bruscitt con polenta: ma vera protagonista sarà la cutiscia, ossia lo storico e tipico “turtell” salato, presentato nella versione storica ed in quella fumè.

Durante la giornata ci sarà intrattenimento per bambini ed adulti. Chi vorrà potrà inoltre farsi fare un ritratto o una caricatura: sarà infatti predsente un’artista in grado di realizzare le opere al momento.

di redazione@varesenews.it
Pubblicato il 13 ottobre 2017
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