 Si terrà a Luino tra il 1 e il 3 Settembre la sesta edizione del Mipam, la fiera che mette in esposizione i prodotti
tipici della montagna luinese e le più belle razze equine e bovine allevate sui monti che
circondano la cittadina. La fiera, organizzata dalle
comunità montane delle tre valli (Valcuvia, Valganna e Valceresio) si è arricchita nel
corso degli anni di moltissime attrazioni che hanno lo scopo di avvicinare alla montagna
chi ancora non la
conosce, e magari vi abita a pochi chilometri.
E allora via con assaggi di prodotti tipici, spettacoli
equestri, l' esibizione "in diretta" di attività tipiche
della montagna, come la mungitura delle mucche e la
lavorazione del latte.
Ma il fiore all' occhiello dell' edizione 2000 del Mipam
è la Formaggella del Luinese. Di cosa si tratta?
Dopo due anni di studi esperti della comunità montana e
dell' Associazione Capra Ticino hanno selezionato il
formaggio caprino del luinese, stabilendo le
caratteristiche che deve possedere per ottenere la
denominazione di Formaggella del Luinese; l' aver
stabilito scientificamente quali sono le caratteristiche
di questo formaggio ha già consentito la sua inclusione
nell' elenco dei prodotti tradizionali della Lombardia.
Gli organizzatori hanno davvero dato il massimo per
offrire a tutti l' opportunità di "gustare" la montagna,
e siamo sicuri che il pubblico non potrà non apprezzare
il grande sforzo organizzativo di cui le comunità
montane si sono rese protagoniste.
Per ulteriori informazioni:
Ufficio di Sviluppo e Pianificazione della Comunità Montana Valli del Luinese
tel. 0332 536520 fax 0332/536498
E-mail: info@mipam2000.com
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