| Sarà ospitato in fiera a Milano per la quinta volta dal 2 al 10 dicembre, in
contemporanea con la fiera dell'artigianato, il "salone dei Sapori" mostra
mercato dell'enogastronomia e dei prodotti tipici locali: una fiera che raduna il meglio
dei prodotti locali d'Italia, e fa da contraltare alla fiera dell'artigianato
milanese.
A rappresentare il varesotto ci sarà uno stand - realizzato dalla Provincia e da Promovarese, azienda speciale
della Camera di Commercio, - con i prodotti alimentari tipici della zona.
La rassegna sarà così un’occasione per far
apprezzare a un vasto pubblico dei prodotti che, anche nelle recenti rassegne
internazionali, hanno ricevuto dei riconoscimenti per la loro elevata qualità: è il caso
dell’ormai celebre Formaggella del Luinese (medaglia d’argento la scorsa
primavera al concorso internazionale di Grenoble) oppure dei Caprini delle Valli del
Varesotto.
E ancora, i salumi tipici di capra, come il Violino,
e il miele
nei suoi tre tipi Acacia, Castagno (altra medaglia d’argento al concorso di Grenoble)
e Millefiori. Lo stand allestito dal Varesotto al “Salone dei Sapori” ospiterà
anche i Brutti e Buoni di Gavirate. All’interno dell’Enoteca predisposta dalla
Regione Lombardia, ci sarà invece spazio per la Grappa Rossi d’Angera.
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