In relazione all'ultimo episodio di intossicazione da funghi verificatosi in provincia di Varese, il Dipartimento di Prevenzione - Ispettorato Micologico - dell'ASL della Provinda di Varese raccomanda vivamente a tutta la popolazione di astenersi dal consumo di specie fungine di cui non si conosca in maniera assolutamente certa la commestibilità. Ciò In considerazione dell'andamento "anomalo" della stagione fungina che ha visto una quasi totale assenza di crescita di funghi nei periodo tradizionale (agosto-settembre) ed una eccezionale crescita, dato l'andamento climatico favorevole, di tutte le specie in tarda stagione (fine ottobre). Tra queste si è rilevato un particolare sviluppo quantitativo di specie tossiche-velenose appartenenti al genere "Amanita" ed in particolare della A. phailoides (come nell'ultimo caso) e di A. pantherìna.

Nel corso dell'attività di controllo svolta nella corrente stagione, presso la sede di Varese, sono già state identificate 55 casi dl specie tossico-velenose.

A questo riguardo si rammenta che le tossIne contenute In questi funghi non sono distrutte dalla cottura e sono responsabili di gravissime intossicazioni, spesso mortali.

Si consiglia vivamente di consumare solo i funghi spontanei che siano stati controllati da un esperto Micologo abilitato all'ispezione (l'accesso all'Ispettorato Micologico è liberamente e gratuitamente consentito ai raccoglitori e/o consumatori per la determinazione delle spede raccolte).

Inoltre si raccomanda di:
- non affidarsi, per l'identificazione, a metodi empirici che non hanno nessun fondamento scientifico;
- non somministrare funghi ai bambini, alle donne in gravidanza a chi ha disturbi a stomaco,  fegato, pancreas, intestino o che siano debilitate da altre malattie;
- non consumare funghi in grande quantità o in pasti ravvicinati o in concomitanza con altri alimenti di difficile digestione;
- non consumare funghi crudi.

Se si verificano disturbi dopo Il consumo di funghi:

- recarsi immediatamente al Pronto Soccorso dell'Ospedale;
- portare con se avanzi del pasto e dei funghi consumati (possono essere utili anche gli scarti crudi gettati nel secchio dell'immondizia) che dovranno essere messi a disposizione dei Sanitari e del Micologo.

I Micologi dell'Ispettorato Micologico dell'ASL di Varese sono disponibili per la consulenza ed il controllo della commestlbllltà presso le sedi e negli orari sotto indicatl per tutto il periodo estivo-autunnale:

VARESE - Sede Legale ASL - Padiglione Tanzi (Via O.Rossi, 9):
da lunedì a venerdì dalle ore11 alle ore 12,30
il  sabato dalle ore 8 alle ore 12

GALLARATE - Palazzo Broletto (via cavour,4)
da lunedì a venerdì  dalle ore 11.30 alle ore 12.20
il sabato  dalle ore 8 alle ore 12

LUINO - (Via O. Verdi, 6):
lunedi  dalle ore 11,30 alle ore 12,30

BUSTO ARSIZIO - (Piana Plebiscito, 1):
lunedì e mercoledì dalle ore 14,30 alle ore 16,30

TRADATE - (Via Gradisca, 16):
lunedì dalle ore 11 alle ore 12,30