Come nutrirsi bene, come insegnare ai bambini che cosa è l’agricoltura biologica e i prodotti locali, ma soprattutto promuovere attività educative per una sana e corretta alimentazione, questi i temi del "Progetto di Comunicazione e Informazione Alimentare", organizzato dalla Provincia per il secondo anno consecutivo con il patrocinio del Provveditorato agli Studi di Varese. Tre sono dunque i corsi che si svolgeranno, "Lo sport e la tavola", "Educazione al gusto" e "Itinerario del cibo", ai quali parteciperanno gli insegnanti di tutte le scuole del Varesotto, che hanno il compito di educare e informare i futuri consumatori.

"L’obiettivo dell’intero lavoro – afferma l’assessore all’Agricoltura, Caccia e Pesca Adelio Poroli – è quello di sensibilizzare gruppi di popolazione alle problematiche legate alla nutrizione, ma anche per indirizzare i varesini alla scoperta della realtà agricola locale, valorizzando prodotti tipici e piatti tradizionali". Il corso intitolato "Itinerario del cibo" vedrà la partecipazione del professor Oliviero Sculati, docente dell’Università di Pavia ed esperto di problematiche del settore agroalimentare, che affronterà le maggiori problematiche relative ai dubbi che l’utente affronta quotidianamente in materia di alimentazione.

Gli insegnanti che fossero interessati possono rivolgersi direttamente al Settore per Agricoltura allo 0332-252292 e 0332-252206.

Loredana Sbrana