Piano piano, senza clamore, giorno dopo giorno si va diffondendo tra la gente la consapevolezza dell’importanza, anzi dell’esigenza primaria di una buona alimentazione che tenga conto, oltre che del sapore e dei costi, anche e soprattutto della qualità. Capita così che, quasi spontaneamente, si vadano formando qua e là dei gruppi d’acquisto. E’ quanto è accaduto per il Co.A.L.A., il nome di un simpatico animaletto che in realtà significa "Collettivi d’Acquisto Libertari Autogestiti". Un'iniziativa sorta a Milano che, passo dopo passo, è risalita in diagonale, raggiungendo vari centri intermedi, per approdare a Varese. Parliamo di questo con Mario Fenu, che è parte attiva appunto del gruppo varesino.

Al di là degli evidenti vantaggi spiccioli, quali sono state le motivazioni profonde, "strategiche", che vi hanno indotto a dar vita a questo gruppo d’acquisto collettivo?
«Ognuno di noi si trova sempre più a disagio di fronte ad un mercato dove vi sono prodotti di cui sappiamo poco rispetto alla qualità, alla provenienza, alla modalità di produzione. Siamo sempre più insofferenti di fronte al potere di chi pone i propri interessi al primo posto, a danno di quelli della collettività e dell’ambiente naturale. Non sopportiamo la logica del mercato capitalista, delle multinazionali e di tutte quelle imprese che, sull’onda della globalizzazione, non fanno altro che incrementare i propri margini di profitto, all’insegna dello sfruttamento dell’uomo sull’uomo».

Così avete deciso di organizzarvi concretamente …
«Certo. Pensiamo che organizzarci collettivamente per affrontare una delle operazioni che quasi quotidianamente ognuno di noi compie – la scelta e l’acquisto delle merci di cui abbiamo necessità – possa essere un piccolo passo verso un’alternativa che sia praticabile qui e ora. Siamo consapevoli che la nostra singola iniziativa non rappresenta che un granello di sabbia in un deserto. Ma crediamo che questo, unito a tanti altri, possa essere un contributo utile al processo di cambiamento radicale della società».

Come vi orientate nelle vostre scelte?
«Nella ricerca dei produttori a cui rivolgerci applichiamo alcuni precisi criteri. In linea di principio cerchiamo produttori che siano: piccoli, per non favorire le grosse concentrazioni economiche, ma al contrario sostenere chi si colloca in alternativa alla logica di mercato; locali, per poter avere un contatto diretto e verificare il rispetto dei principi del gruppo; inoltre per ridurre il più possibile il trasferimento dei prodotti sulle lunghe distanze; rispettosi dell’uomo, cioè che abbiano attenzione alle condizioni di lavoro e rifiutino lo sfruttamento dei dipendenti; Rispettosi degli animali e dell’ambiente, per ridurre al minimo l’impatto con l’ecosistema naturale».

Nei vostri acquisti privilegiate i prodotto biologici?
«In generale ci orientiamo verso questo tipo di prodotti. O per lo meno verso prodotti ecologici o comunque a basso impatto ambientale. Ciò per due ragioni. La prima è legata alla tutela della salute, sia di chi utilizza il prodotto, sia di chi lo produce. La seconda sottolinea l’importanza del mantenimento degli equilibri naturali, anche in funzione del rispetto delle generazioni future».

Cosa dovrebbe fare chi volesse entrare a far parte del vostro gruppo d’acquisto?
«Voglio anzitutto precisare che non sono richieste iscrizioni o sottoscrizioni di quote. Ognuno è libero di entrare o uscire dal gruppo d’acquisto senza alcuna formalità. Questo non significa però che noi siamo una bottega, dove uno entra per fare i propri acquisti e tutto finisce lì: è sottinteso che chi aderisce deve essere in profonda sintonia con i nostri principi e deve anche essere disponibile a lavorare con noi, quando occorre, per le operazioni di acquisito e distribuzione dei prodotti.
Chi f6sse interessato a partecipare a questi acquisti collettivi – avvantaggiandosi sia della qualità che del prezzo – può molto semplicemente mettersi in contatto con noi, o telefonando al mio numero (tel. 0332-227169),  o inviando un e-mail al seguente indirizzo: coalib@ciaoweb.it»