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Dai cappelletti agli anolini: 50 paste ripiene dall’Emilia a Expo

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23 settembre 2015

Ieri  a Expo Milano 2015 grande protagonista l’eccellenza della tradizione gastronomica dell’Emilia Romagna: oltre 40 “Mariette”, donne specializzate nel tirare la sfoglia, hanno impastato e tirato più di 60 metri di pasta con ben 52 ripieni diversi, provenienti da tutte le provincie della regione, da Piacenza sino a Rimini. Un vero e proprio “record” realizzato sotto l’attenta regia di 52 chef dell’associazione “CheftoChef”, in occasione della settimana dell’Emilia Romagna (Foto credits: Expo2015/Daniele Mascolo)