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Zambon: quando il tonno sott’olio e il riso all’acqua sono delizie

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10 maggio 2016

Un’esplosione di sapori grazie a cotture semplici: è questo il menu di primavera di Simone Zambon. Le immagini della preparazione di:

Vasetto di gamberi allo zenzero, crema di zucchine alla menta e panna acida
Riso carnaroli mantecato al limone, burrata e polvere di capperi disidratati
Tonno rosso in olio cottura pcon verdurine croccanti e sfoglie di pane