Quando una zucchina è affettata “da professionisti”
15 Ottobre 2015
Sapete tagliare una zucchina al coltello? Per gli chef, è ordinaria amministrazione. Per i “comuni mortali” invece è una vista affascinante: ecco come ha affettato e ridotto in cubettini una zucchina lo chef Guglielmo Trovato durante il corso Tigros di Lunedì scorso.
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