Confagricoltura svela la verità sui prodotti tipici

Verrà presentata alle Ville Ponti di Varese mercoledì 30 maggio alle ore 10,30 la ricerca “ Prodotti agricoli: cosa ne pensano i consumatori varesini” sviluppata da Confagricoltura Varese.

Fin daglianni 80 Confagricoltura Varese ha iniziato a sviluppare ricerche di mercato a livello locale con interviste specifiche, per approfondire il livello di conoscenza dei consumatori sul tema dell’agricoltura varesina e dei suoi prodotti tipici .

Confagricoltura Varese ritiene inoltre necessario far conoscere la realtà della nostra agricoltura e dei nostri prodotti tipici garantendone la qualità, la freschezza e la genuinità ma evitando di illudere i consumatori su possibilità di acquisto non realistiche soprattutto per alcuni prodotti presenti sul mercato provinciale in scarse quantità e per i quali è stata “spesa” troppa enfasi.

Per questi motivi Confagricoltura Varese ha sviluppato direttamente nel corso del 2006 una ricerca di mercato sul pensiero dei consumatori nei confronti dei prodotti agricoli in generale e di quelli tipici locali in particolare, con la compilazione di 233 questionari. I risultati dell’indagine elaborati dalla dr.ssa Anna Cinelli già ricercatrice del CEDOC e attualmente responsabile dell’Osservatorio provinciale delle politiche sociali, sono stati confrontati con una analoga ricerca sviluppata nel 1995 dall’ Unione Provinciale Agricoltori e coltivatori diretti di Varese.

L’opuscolo, che sarà distribuito alle Istituzioni, alle Associazioni di categoria maggiormente interessate, agli agricoltori e ai consumatori, comprende la presentazione del Presidente di Confagricoltura Varese Pasquale Gervasini, l’introduzione del direttore Riccardo Speroni, e l’elaborazione e i commenti tecnici di Anna Cinelli. Le foto sono tutte di Carlo Meazza.