Prima birra trappista italiana: è la “Tre Fontane”
Per la prima volta un'abbazia del nostro Paese entra nel ristretto gruppo di monasteri che possono fregiarsi del celebre logo "trappista"
È un momento storico per il mondo della birra italiano. Ieri – domenica 10 maggio – è stato infatti dato l’annuncio che nel ristrettissimo novero dei produttori di birra “trappista” entra a fare parte anche un monastero italiano. Si tratta della antica Abbazia delle Tre Fontane di Roma, un’oasi di pace situata nella zona dell’Eur.
Ne parla il nostro blog dedicato alla birra, Malto Gradimento, che inoltre spiega ai meno esperti quali sono le condizioni per essere ammessi all’Associazione Trappista Internazionale, l’organismo che regola l’utilizzo del nome e del marchio (il celebre esagono) che troviamo sui prodotti alimentari realizzati dai monaci cistercensi di stretta osservanza.
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