Cassiciacum, è tempo di vendemmia a Casciago
l vino Cassiciacum, le cui uve merlot “Sant’Agostino” e nebbiolo “Sant’Eusebio” sono coltivate con cura e rigore dalla famiglia Ballerio, è pronto una nuova stagione di imbottigliamento
È tempo di vendemmia a Casciago.
Il vino Cassiciacum, le cui uve merlot “Sant’Agostino” e nebbiolo “Sant’Eusebio” sono coltivate con cura e rigore dalla famiglia Ballerio, è pronto una nuova stagione di imbottigliamento.
«Quest’anno la vendemmia è ottima e abbondante e a giugno potremmo bere un ottimo vino – spiega Rinaldo Ballerio, imprenditore e appassionato di agricoltura -. Il vino si potrà trovare allo Spitz e sul sito Terre di spirito. Questo era un territorio ricco di vigne, ce n’erano circa 8000 ettari; poi nell’Ottocento una malattia ha distrutto tutto. Da lì è partita l’attività industriale sorta al posto dei vigneti. Sul territorio stiamo riscoprendo la coltivazione a Morazzone, Angera e anche qui a Casciago. Il vino verrà prodotto nell’Oltrepò Pavese da La Versa, dove abbiamo tutte le cantine e i macchinari, ma è importante il fatto che stiamo riscoprendo questa tradizione anche alle porte di Varese. Noi dal 2013 abbiamo piantato mezzo ettaro di viti e quest’anno dovrebbero essere imbottigliate circa 3000 bottiglie».
Presente alla vendemmia insieme ad altri invitati anche il sindaco di Casciago Mirko Reto: «Un’iniziativa fantastica degli amici Ballerio che crea comunità e valorizza il territorio – ha detto il primo cittadino -. È una operazione green che sviluppa prodotti unici. La caratteristica della posizione della vigna permette di avere un vino ottimo. E poi c’è l’incontro con tante persone che è la cosa più bella. Bello che si sia voluto coinvolgere anche i bambini, che raccogliendo i fantastici grappoli rimangono vicini alle tradizioni ed al nostro territorio».
(foto di Francesco Agostini)
CASSICIACUM, UNA VIGNA TRA TRADIZIONE E LEGGENDA
TAG ARTICOLO
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
lenny54 su I no vax sono tornati a colpire in provincia: imbrattati i muri della redazione di Varesenews
malauros su I no vax sono tornati a colpire in provincia: imbrattati i muri della redazione di Varesenews
Felice su I no vax sono tornati a colpire in provincia: imbrattati i muri della redazione di Varesenews
PaoloFilterfree su A Varese Salvini prova a ricucire passato e futuro della Lega, ma Bossi non c'è
axelzzz85 su A Varese Salvini prova a ricucire passato e futuro della Lega, ma Bossi non c'è
elenera su A Varese Salvini prova a ricucire passato e futuro della Lega, ma Bossi non c'è
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.