Busto Arsizio

Zucca, cubi di cappone e mele caramellate per un menù di Natale da Tigros

Lo chef del ristorante Tarantola di Appiano Gentile ha proposto un menù per stupire i parenti a Natale: “Il segreto per un buon piatto è la semplicità e le giuste materie prime”

Busto Arsizio

Al corso Tigros arriva il menu di Natale

E’ dedicato al menu di Natale il corso di giovedì 28: protagonista chef Vittorio Tarantola, del ristorante Tarantola di Appiano Gentile

Gerenzano

Rustisciada e ossobuco con la gremolada: la carne che “sa di lombardo” è servita

A raccontarne i segreti è stato lo chef Oriano Cachero, dell’osteria Passerotto di Saronno

Gerenzano

La carne della tradizione “in cattedra” a Gerenzano

Sarà la carne della tradizione nella cucina lombarda il protagonista del prossimo corso Tigros, che si terrà al Buongusto di Gerenzano mercoledì 20 novembre

Gerenzano

Lo chef Alberto Emoli e l’importanza delle salse in cucina

Un argomento spesso sottovalutato, ma centrale nella preparazione di tanti piatti, è stato al centro del corso Tigros di mercoledì 6 novembre al Buongusto di Gerenzano: docente il titolare de “I poeti del gusto”, ristorante di Saronno

A Gerenzano un corso per scoprire le salse

Protagonista un “nuovo acquisto” dei corsi Tigros: chef Alberto Emoli, del ristorante “I Poeti del gusto” di Saronno