Sui pascoli di Bielmonte: dove il tempo rallenta e nasce il formaggio

Tra i pascoli dell’Alpe Moncerchio, il tempo sembra assumere un ritmo diverso. È qui che tornano le “Domeniche in Alpeggio”, un appuntamento estivo che dal 7 giugno al 6 settembre accompagna visitatori e famiglie alla scoperta della vita di montagna, tra natura, animali e tradizioni casearie.

Un’iniziativa pensata per offrire un’esperienza immersiva nel cuore dell’Oasi Zegna, dove la quotidianità dell’alpeggio diventa occasione di conoscenza e contatto diretto con un mondo ancora profondamente legato ai ritmi della terra.

Il percorso prende avvio dal Bocchetto Sessera, con una camminata semplice di circa 45 minuti lungo una strada bianca fino all’agriturismo. Un tragitto accessibile che introduce gradualmente al paesaggio d’alta quota, tra prati e panorami aperti.

All’arrivo, dalle 10 circa, i partecipanti vengono accompagnati in una visita all’alpeggio, con la possibilità di osservare da vicino gli animali al pascolo e assistere alla mungitura manuale, uno dei momenti più rappresentativi della vita rurale.

Il programma prosegue con una breve passeggiata verso il caseificio, dove viene illustrato il processo di trasformazione del latte e la produzione del formaggio tipico locale, il Macagn, fino alla fase di stagionatura in cantina. Un racconto dal vivo di una tradizione che si rinnova ogni estate, tra competenza artigianale e passione.

L’esperienza, della durata complessiva di circa due ore, si conclude con la possibilità di pranzare in agriturismo e acquistare i prodotti dell’azienda. Il costo è di 10 euro per gli adulti, gratuito per i bambini fino a 14 anni, con prenotazione obbligatoria e posti limitati.

Le date in programma da qui a fine stagione sono: 5, 12 e 19 luglio, 2, 9 e 23 agosto, fino al 6 settembre.

Un’iniziativa che si inserisce nell’offerta estiva che si può vivere in Oasi Zegna, a Bielmonte, pensata per avvicinare il pubblico alla realtà dell’alpeggio e alle produzioni casearie locali, con visite guidate a numero chiuso e prenotazione obbligatoria.