A Cantello arriva la Sagra degli Uccelli

Domenica 6 settembre l’Area Feste “Franco Catella” di via Collodi a Cantello ospiterà la 59ª edizione della Sagra degli Uccelli, uno degli appuntamenti più tradizionali e attesi della comunità locale. L’evento rappresenta da decenni un punto di riferimento per il territorio, capace di richiamare visitatori e appassionati da tutta la zona per una giornata all’insegna della tradizione.

Il programma della giornata, a partire dalla gara canora

Le attività prenderanno il via fin dalle prime luci del mattino. A partire dalle 5.00 – e con primo giro della giuria alle 7, con altri passaggi alle 8, alle 9 e alle 9.30 –  è infatti prevista la storica gara canora dedicata agli uccelli silvani. La competizione vedrà protagonisti esemplari di merlo, tordo, fringuello, allodola, tordina, sassello e cardellino e la premiazione di questa insolita ma tradizionale gara canora avverrà alle 10.45, cui seguirà l’esibizione dei chioccolatori, tradizionale e ormai rarissima forma di richiamo legata alla caccia degli uccelli che, grazie a uno strumento chiamato proprio “chioccolo”  e tanto talento personale, permette di imitare perfettamente il loro canto.  L’entrata nell’area della festa è a pagamento dalle 6 alle 10, 2 euro,  e libera per il resto della giornata. Per tutto il giorno, oltre alla mostra mercato di piccoli uccelli, animali da cortile e accessori per la caccia e l’outdoor,  è prevista l’esposizione di rapaci da falconeria.

Tra le 9.30 e le 12 e tra le 14.30 e le 17 è inoltre possibile, eccezionalmente per la giornata di festa, visitare la splendida chiesetta romanica di Madonna In Campagna.

Gastronomia e prodotti di stagione

A metà giornata il focus dell’evento si sposterà sulle proposte culinarie della tradizione. Dalle 12.00 aprirà lo stand gastronomico con piatti a base di polenta: l’ormai rarissimo piatto di polenta e quaglie, ma anche polenta e zola, polenta e brasato, polenta e cervo, oltre alle salamelle alla griglia. Il tutto, disponibile anche per l’asporto.

Il servizio di bar e paninoteca è aperto invece per tutta la durata della festa, dalle 5 del mattino fino alla sua chiusura.

Il concorso con le scuole e gli organizzatori

La manifestazione mantiene inoltre un forte legame con le giovani generazioni locali. La grafica del manifesto ufficiale dell’edizione 2026 è stata infatti realizzata partendo dal disegno vincitore del “Concorso copertina Sagra degli Uccelli 2026”, che ha visto il coinvolgimento diretto delle classi seconde della Scuola secondaria di Cantello. L’iniziativa è curata dalla Pro Loco Cantello con il patrocinio del Comune di Cantello e di altri enti del territorio.