{"id":130729,"date":"2010-12-16T00:00:00","date_gmt":"2010-12-16T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-12-16T00:00:00","modified_gmt":"2010-12-16T00:00:00","slug":"mercati-a-km-0-un-progetto-metropolitano-di-slow-fodd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/12\/mercati-a-km-0-un-progetto-metropolitano-di-slow-fodd\/130729\/","title":{"rendered":"Mercati a KM 0: un progetto metropolitano di Slow Fodd"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color:black\">Valorizzare le produzioni e le risorse locali <\/span><span style=\"\ncolor:#1A171C\">attraverso la ricostruzione delle filiere e l&#8217;attivazione dei servizi&nbsp;e <strong>mercati<\/strong>&nbsp;che possano favorire l&#8217;incontro tra cittadini e produttori agricoli.&nbsp; &Egrave; il progetto presentato da Slow Food Italia con la consulenza del Politecnico di Milano in vista anche dell&rsquo;Exp&ograve;.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#1A171C\">Il progetto poggia su nuovo modello di filiera agroalimentare metropolitana di qualit&agrave; dove &nbsp;<strong>citt&agrave;<\/strong>&nbsp;e <strong>campagna<\/strong> si intrecciano. Il raggio della produzione non deve essere superiore ai 40 chilometri.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color:#1A171C\">&Egrave; prevista anche la costruzione di&nbsp;una <strong>piattaforma multimediale<\/strong><span>&nbsp;on line dove &egrave; possibile recuperare notizie ma anche scambiarsi opinioni e commenti <\/span>tra contadini e consumatori.&nbsp;<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presentato un progetto innovativo per promuovere la conoscenza e l&#8217;utilizzo dei prodotti delle campagne attorno a Milano<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[172,6672],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mercati a KM 0: un progetto metropolitano di Slow Fodd<\/title>\n<meta name=\"description\" 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