{"id":1325963,"date":"2021-04-08T08:06:09","date_gmt":"2021-04-08T06:06:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1325963"},"modified":"2021-04-07T18:25:56","modified_gmt":"2021-04-07T16:25:56","slug":"un-vino-emotion-nasce-mezzo-al-verde-casciago-masnago","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2021\/04\/un-vino-emotion-nasce-mezzo-al-verde-casciago-masnago\/1325963\/","title":{"rendered":"Un vino da “Emotion” che nasce in mezzo al verde tra Casciago e Masnago"},"content":{"rendered":"

Metti un giovane imprenditore con la passione per il vino<\/strong>, un terreno da valorizzare, un amico agronomo capace di dare buoni consigli e il mix per ottenere un prodotto di qualit\u00e0<\/strong>, a chilometro zero, \u00e8 fatto.<\/p>\n

Siamo a Casciago e l\u2019imprenditore \u00e8 Roberto Bianchi, 40 anni da compiere, giardiniere per lavoro e viticultore per passione<\/strong>. Tra via Giordani a Varese e via Valletta a Casciago ha creato il suo “regno”.<\/p>\n

Un luogo incantato immerso nei prati e nel verde a Casciago<\/strong>, 8 mila metri di vigneto per un totale di 4800 mila piante, pi\u00f9 altri 2 mila metri circa poco pi\u00f9 in l\u00e0, gi\u00e0 in Comune di Varese, dove sorge uno delle poche zone di produzione nell Citt\u00e0 Giardino<\/strong>. Una passione che si sta trasformando in impresa, con mille bottiglie di rosato e 2 mila di spumante prodotte nel 2020 e l\u2019ambizione di creare un vino di qualit\u00e0, per palati fini.<\/p>\n

\u00abLa mia passione per il vino nasce fin da quando ero giovane<\/strong>, compreso un approccio ai corsi da sommelier. Ho cominciato a lavorare a 20 anni, ho aperto la mia partita iva e ho creato la mia azienda di giardinaggio, la Emotion Green – spiega il 39enne, casciaghese doc -. Cinque anni fa sono riuscito ad acquistare questo terreno a Casciago e a piantare le prime viti<\/strong>, poi pian piano mi sono allargato. Abbiamo uve chardonnay per la maggior parte e un po\u2019 di pinot nero qui, mentre a Masnago sono vitigni syrah. Nel 2018 abbiamo prodotto le prime bottiglie di bianco<\/strong>, ma non ero soddisfatto: punto sulla qualit\u00e0 e mi piacciono le cose fatte per bene\u00bb.<\/p>\n

In questa zona, leggermente pi\u00f9 in alto rispetto a via Valletta, nei terreni che circondano la chiesa e l\u2019asilo di Casciago e che scendevano dolcemente verso Morosolo, un tempo c\u2019erano molti vigneti<\/strong>, poi sostituiti dalle costruzioni e dalle edificazioni. Nella parte alta di Casciago c\u2019\u00e8 un’altra zona di produzione vinicola<\/strong>, di cui abbiamo raccontato in passato.<\/a><\/p>\n

\"vino<\/div>\n

\u00abHo sempre visto le vigne in territori simili al nostro, nella zona di Ghemme per esempio, dove c\u2019\u00e8 sicuramente pi\u00f9 tradizione, ma dove allo stesso tempo il clima e la tipologia di ambiente \u00e8 vicina a quella di Casciago – ci racconta Bianchi -. Cos\u00ec ci ho provato e il risultato arriva. Certo \u00e8 un investimento che prevede necessariamente pazienza<\/strong>: l\u2019attesa per veder crescere le viti, la raccolta, la vinificazione e poi il prodotto. Io ci ho creduto e ho deciso di investire<\/strong>, anche nel corso del primo lockdown ad esempio ho acquistato un altro pezzo di terra e piantato altre viti, oltre a migliorare quello che avevo gi\u00e0. Ci vuole tanto lavoro e pazienza\u00bb.<\/p>\n

Tanto lavoro per chi durante la settimane si occupa di curare giardini e alberi in giro per la provincia<\/strong> e nel weekend si dedica alla vigna: \u00abQui \u00e8 dove passiamo il nostro tempo libero. Il sabato e la domenica siamo qui a lavorare, io e la mia famiglia – racconta -. Quando c\u2019\u00e8 la vendemmia \u00e8 una festa, come una volta, col banchetto, gli amici che danno una mano, il vino che scorre<\/strong>. Facciamo tutto noi, nel modo il pi\u00f9 naturale possibile. Piantiamo, raccogliamo e curiamo le nostre uve qui, poi vinifichiamo a Morazzone, alla Cascina Ronchetto<\/a><\/strong>, un punto di riferimento. Questa zona \u00e8 un luogo ideale per le viti, \u00e8 sempre esposta al sole<\/strong> e noi abbiamo tenuto i filari larghi per far respirare le piante. A Casciago ci siamo orientati sullo spumante prodotto col metodo classico<\/strong>, speriamo sia una buona annata. Sul ros\u00e8 ci scommetto: \u00e8 buono davvero, ottenuto da uve syrah del vitigno di Masnago <\/strong>grazie ad un\u2019intuizione di Luca Braga, l\u2019agronomo che mi segue, tanto che il vino si chiama proprio Luca\u2019s. Il lockdown ha un po\u2019 frenato la diffusione e la distribuzione, i miei vini li potete trovare in diversi locali del territorio, nei negozi di vicinato, in qualche ristorante della zona. Chi vuole vedere come lavoriamo o avere informazioni, pu\u00f2 venirmi a trovare il sabato pomeriggio qui, in mezzo al vigneto\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Roberto Bianchi, 40 anni da compiere, giardiniere per lavoro e viticultore per passione. Tra via Giordani a Varese e via Valletta a Casciago ha creato il suo “regno”: l\u00ec nascono i suoi vini, uno spumante col metodo classico e un ros\u00e8 ottenuto da uve syrah<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[113031,15,21,2],"tags":[1235,32599,2540,113605],"acf":[],"yoast_head":"\nUn vino da "Emotion" che nasce in mezzo al verde tra Casciago e Masnago<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Roberto Bianchi, 40 anni da compiere, giardiniere per lavoro e viticultore per passione. 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