{"id":149611,"date":"2010-04-23T00:00:00","date_gmt":"2010-04-23T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2010-04-23T00:00:00","modified_gmt":"2010-04-23T00:00:00","slug":"con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/","title":{"rendered":"Con la crisi gli italiani bevono meno"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"width: 163px; height: 165px\" height=\"180\" alt=\"\" hspace=\"5\" width=\"177\" align=\"right\" vspace=\"5\" border=\"1\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201004\/pelliccia.jpg\" \/>&laquo;Mi trovavo a Santa Fe, nel New Mexico, e ho visto sullo scaffale di un negozio una scatola di pelati. Sull&rsquo;etichetta la figura di Pulcinella e del Vesuvio. L&rsquo;ho presa e guardando bene ho visto la scritta &ldquo;made in Cile&rdquo;. Il vero finto italiano&raquo;. La contraffazione dei prodotti alimentari, secondo <strong>Luigi Pelliccia, responsabile dell&rsquo;Ufficio studi di Federalimentari<\/strong>, &egrave; uno dei mali del settore da combattere, soprattutto in un momento come questo, dove le famiglie hanno meno soldi in tasca e quindi vanno a caccia del prezzo pi&ugrave; basso, spesso a scapito della qualit&agrave;. <br \/>\nNonostante quello alimentare sia un settore anticiclico (non dovrebbe risentire della recessione in atto, per lo meno non come gli altri settori), la crisi ha fatto sentire i suoi effetti anche sulla voglia di mangiare e soprattutto di bere degli italiani. I consumatori hanno tagliato gli <strong>alcolici (-7% dei consumi<\/strong>) e anche la pasta, regina&nbsp;della cucina italiana,&nbsp;ha avuto una piccolo cedimento. &laquo;Per noi l&rsquo;impatto della crisi inizia ad arrivare adesso &ndash; continua Pelliccia &ndash; . &Egrave; l&rsquo;anno pi&ugrave; critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi, per la prima volta c&rsquo;&egrave; un calo nella valuta corrente dei consumi tanto da far registrare un &#8211; 3,5 %. Le persone sono pi&ugrave; attente, fanno tanti piccoli acquisti e sprecano meno&raquo;.<br \/>\nTengono invece gli ortaggi in scatola e i piatti preparati, che sono l&rsquo;alimentare del futuro.<br \/>\nQuello dei cibi pronti all&rsquo;uso &egrave; un mercato che in Italia puo&rsquo; contare su 6 milioni di potenziali acquirenti, per lo pi&ugrave; single. &laquo;Quella che si definisce quarta e quinta gamma, come le insalate gi&agrave; preparate e tutte le pietanze gi&agrave; pronte, dove preponderante &egrave; la componente del servizio, &egrave; sicuramente il business. Negli ultimi due anni ha avuto una crescita a due cifre&raquo;. <br \/>\nLa produzione nel settore alimentare ha fatto registrare un -1,5 per cento, mentre le esportazioni calano del 3,6 %. In provincia di Varese il settore, che conta 27 aziende associate all&rsquo;Unione industriali della provincia di Varese per un totale di <strong>2.900 <\/strong>addetti, ha registrato un sensibile calo dell&rsquo;export, passando dai 240,9 milioni di euro del 2008 ai 233,6 milioni di euro del 2009.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15,2],"tags":[11455,588],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Con la crisi gli italiani bevono meno<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Con la crisi gli italiani bevono meno\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"VareseNews\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-04-23T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201004\/pelliccia.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@varesenews\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione VareseNews\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\"},\"author\":{\"name\":\"Redazione VareseNews\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\"},\"headline\":\"Con la crisi gli italiani bevono meno\",\"datePublished\":\"2010-04-23T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2010-04-23T00:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\"},\"wordCount\":390,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#organization\"},\"keywords\":[\"alimentari\",\"univa\"],\"articleSection\":[\"Economia\",\"Varese Laghi\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\",\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\",\"name\":\"Con la crisi gli italiani bevono meno\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2010-04-23T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2010-04-23T00:00:00+00:00\",\"description\":\"\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"VN\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Canali Tematici\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/category\/canali-tematici\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Economia\",\"item\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/category\/canali-tematici\/economia-varese\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Con la crisi gli italiani bevono meno\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\",\"name\":\"VareseNews\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#organization\",\"name\":\"VareseWeb Srl\",\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/VARESEWEB.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/VARESEWEB.png\",\"width\":304,\"height\":304,\"caption\":\"VareseWeb Srl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\/\",\"https:\/\/twitter.com\/varesenews\",\"https:\/\/instagram.com\/varesenews\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169\",\"name\":\"Redazione VareseNews\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png\",\"caption\":\"Redazione VareseNews\"},\"url\":\"https:\/\/www.varesenews.it\/persona\/redazione1\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Con la crisi gli italiani bevono meno","description":"\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Con la crisi gli italiani bevono meno","og_description":"\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari","og_url":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/","og_site_name":"VareseNews","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\/","article_published_time":"2010-04-23T00:00:00+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/201004\/pelliccia.jpg"}],"author":"Redazione VareseNews","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@varesenews","twitter_site":"@varesenews","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione VareseNews","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/"},"author":{"name":"Redazione VareseNews","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169"},"headline":"Con la crisi gli italiani bevono meno","datePublished":"2010-04-23T00:00:00+00:00","dateModified":"2010-04-23T00:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/"},"wordCount":390,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#organization"},"keywords":["alimentari","univa"],"articleSection":["Economia","Varese Laghi"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/","url":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/","name":"Con la crisi gli italiani bevono meno","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#website"},"datePublished":"2010-04-23T00:00:00+00:00","dateModified":"2010-04-23T00:00:00+00:00","description":"\u00c8 l\u2019anno pi\u00f9 critico per i consumi alimentari domestici dal Dopoguerra a oggi. Il punto della situazione di Luigi Pelliccia, responsabile dell\u2019Ufficio studi di Federalimentari","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/2010\/04\/con-la-crisi-gli-italiani-bevono-meno\/149611\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"VN","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Canali Tematici","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/category\/canali-tematici\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Economia","item":"https:\/\/www.varesenews.it\/category\/canali-tematici\/economia-varese\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Con la crisi gli italiani bevono meno"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#website","url":"https:\/\/www.varesenews.it\/","name":"VareseNews","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.varesenews.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#organization","name":"VareseWeb Srl","url":"https:\/\/www.varesenews.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/VARESEWEB.png","contentUrl":"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/VARESEWEB.png","width":304,"height":304,"caption":"VareseWeb Srl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/varesenews\/","https:\/\/twitter.com\/varesenews","https:\/\/instagram.com\/varesenews\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/person\/fb20c4da0b7b16c291707a20db73e169","name":"Redazione VareseNews","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.varesenews.it\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","contentUrl":"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/logo_VN_colori_500.png","caption":"Redazione VareseNews"},"url":"https:\/\/www.varesenews.it\/persona\/redazione1\/"}]}},"photos":[],"post_meta":{"id_old":"171273","argomento":"Economia","autore_old":"M. Man."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/149611"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/comments?post=149611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/posts\/149611\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/media?parent=149611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/categories?post=149611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.varesenews.it\/swgapi\/v1\/wp\/v2\/tags?post=149611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}