{"id":1518742,"date":"2022-11-15T13:58:40","date_gmt":"2022-11-15T12:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1518742"},"modified":"2022-11-15T15:43:20","modified_gmt":"2022-11-15T14:43:20","slug":"glocal-un-successo-incredibile-grazie-un-vero-lavoro-squadra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2022\/11\/glocal-un-successo-incredibile-grazie-un-vero-lavoro-squadra\/1518742\/","title":{"rendered":"Glocal, un successo incredibile grazie a un vero lavoro di squadra"},"content":{"rendered":"

Fare sistema sono due parole usate spesso. E spesso restano solo un modo di dire. A Glocal va diversamente. Da undici anni il nostro festival dimostra che la collaborazione tra realt\u00e0 pubbliche e private pu\u00f2 portare effetti molto interessanti e virtuosi. Sono coinvolte centinaia di persone affinch\u00e9 il progetto possa funzionare e avere gli ottimi risultati che registriamo. Si parla di tutti noi del giornale, ma anche di volontari, istituzioni, partner associativi, aziende.<\/p>\n

L’ORGANIZZAZIONE<\/h3>\n

Glocal \u00e8 frutto del lavoro di una squadra coordinata da Varesenews<\/strong>, ma che si avvale di contributi intellettuali e organizzativi di vari soggetti. Negli anni alla guida creativa, insieme a me si sono alternati Silvia Giovannini, David Mammano<\/strong> e nelle ultime edizioni Riccardo Saporiti<\/strong>. Per la parte social, insieme alle nostre Roberta Bertolini, Maria Carla Cebrelli<\/strong> e Adelia Brigo<\/strong> hanno lavorato come social media manager Rosi Battaglia<\/strong> e Donata Columbro<\/strong>, affiancate sempre da un social team composto da giovani studenti delle scuole di giornalismo. Per la parte video a lungo ci siamo avvalsi di collaborazioni esterne guidate da Giampaolo Colletti<\/strong>. Da due anni \u00e8 il nostro Marco Corso<\/strong> a guidare quest’area con il contributo dei “suoi” ragazzi dell’ITS Incom. La grafica \u00e8 sempre stata realizzata all’interno della nostra struttura da Elena Doni<\/strong> e Denise Malnati<\/strong>.<\/p>\n

Poi ci sono due colonne portanti che da undici anni svolgono un lavoro intenso: la redazione e per la parte organizzativa Manuel Sgarella<\/strong>, senza il suo contributo di idee e attivit\u00e0 sul campo il festival non potrebbe esistere. Da ultimo, il vero fiore all’occhiello di Glocal, resta BlogLab<\/strong>. Fu una bella intuizione e non abbiamo mai smesso di lavorarci. Al nostro fianco Hagam<\/strong><\/a>, una realt\u00e0 di comunicazione che accompagna spesso la nostra storia. A loro va il merito della realizzazione dell’intera piattaforma tecnologica del festival, ma nello specifico quella di BlogLab e la formazione degli oltre mille ragazzi che hanno partecipato fin qui. All’inizio il motore di tutto il progetto fu Valeria Vercelloni<\/strong> insieme alla nostra Alessandra Toni<\/strong>. Poi passarono il testimone a Marco Corso e nelle ultime edizioni alle nostre collaboratrici pi\u00f9 giovani Ilaria Notari<\/strong> e Francesca Marutti<\/strong>.<\/p>\n

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Un ruolo speciale lo svolge da sempre Eo-Ipso<\/strong><\/a> che \u00e8 il nostro ufficio stampa e ci permette di raggiungere tante testate nazionali e locali. In questi anni ci hanno portato sulle pagine, tg, radio, siti e magazine di tutta Italia. Un contributo strategico il loro, oltre che una profonda amicizia.<\/p>\n

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I PARTNER<\/h3>\n

In questi anni abbiamo costruito i vari programmi con tanti soggetti. In primis l’Ordine dei giornalisti<\/a><\/strong> i cui presidenti da Letizia Gonzales<\/strong> a Gabriele Dossena<\/strong>, Alessandro Galimberti<\/strong> fino all’attuale Riccardo Sorrentino<\/strong> sono sempre stati presenti al festival. Con loro abbiamo costruito occasioni di formazione con oltre 500 eventi in questi anni a cui hanno partecipato migliaia di colleghi. L’altra realt\u00e0 sempre presente \u00e8 ANSO<\/strong><\/a>. L’Associazione Nazionale Stampa Online \u00e8 la dimensione pi\u00f9 local dell’intera kermesse. Sono venuti a Varese giornalisti ed editori da ogni parte d’Italia, dalla Sicilia alla Val d’Aosta passando da ogni regione. Ona e Lsdi<\/strong> hanno portato un grande contributo di idee. L’elenco sarebbe ancora lungo. In tutti questi anni hanno partecipato attivamente con proprie proposte anche le associazioni economiche territoriali e in particolare Confindustria Varese<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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LE ISTITUZIONI<\/h3>\n

Un ringraziamento speciale va alla Camera di commercio<\/strong><\/a> della provincia di Varese. Senza il loro impegno il festival non sarebbe arrivato fin qui<\/strong>. A loro si deve l’accoglienza nelle splendide sale del centro citt\u00e0 e delle Ville Ponti. Per quattro giorni invadiamo letteralmente tutto un piano della struttura di piazza Monte Grappa. Le migliaia di persone che arrivano restano a bocca aperta nel vedere la sala Campiotti affrescata, ma anche l’eleganza dei vari spazi. Il loro lavoro coinvolge una vera squadra fatta della dirigenza con Mauro Temperelli a guidarla, lo staff della comunicazione e tante figure professionali. Tutto questo \u00e8 frutto di una loro visione che si \u00e8 affiancata alla nostra. Per noi era importante far diventare Varese il luogo di incontro, confronto e formazione per tutto il giornalismo italiano<\/strong>. Per loro anche quello di dare valore al territorio e alle realt\u00e0 economiche presenti<\/strong>. Abbiamo vinto tutti<\/strong> perch\u00e9 in questi anni abbiamo occupato circa duemila camere di strutture alberghiere e altro, abbiamo fatto lavorare tanti ristoratori e tante realt\u00e0.<\/p>\n

Il Comune di Varese<\/strong><\/a> \u00e8 un altro soggetto strategico con la disponibilit\u00e0 di altri spazi come il salone Estense, la sala Montanari e in passato il teatrino Santuccio. Insieme a questo l’impegno di tanti soggetti dell’amministrazione e in alcune edizioni anche la compartecipazione con iniziative specifiche. In questa undicesima edizione abbiamo avuto l’onore di guidare noi la parte conclusiva degli eventi di un progetto Interreg.<\/p>\n

La Regione Lombardia con il suo Consiglio regionale<\/strong> che \u00e8 il principale partner di BlogLab. Basterebbero le conferenze stampa al 31\u00b0 piano del Pirellone per far capire il valore di una collaborazione che porta sempre qualit\u00e0. L’obiettivo \u00e8 di avvicinare l’istituzione ai giovani ancora pi\u00f9 che il contrario. I partecipanti al progetto possono infatti incontrare i massimi rappresentanti di quell’organismo e alcuni di loro poi esser protagonisti di attivit\u00e0 per il Consiglio regionale. Nelle ultime edizioni la protagonista insieme con i ragazzi \u00e8 stata Francesca Brianza<\/strong>, vice presidente del Consiglio.<\/p>\n

L‘Ufficio scolastico territoriale<\/strong> con tutte le scuole superiori della provincia. \u00c8 grazie alla collaborazione con loro che pu\u00f2 esistere un progetto come BlogLab.<\/p>\n

Le Universit\u00e0, l’ITS Incom e la SSML di Varese<\/strong>. Gi\u00e0 dalla prima edizione tante realt\u00e0 hanno partecipato in modo attivo al festival. Anche per loro l’elenco sarebbe davvero molto lungo con la presenza anche di diverse scuole di giornalismo italiane.<\/p>\n

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GLI SPONSOR<\/h3>\n

Non ce ne vogliano quelli delle passate edizioni, ma un ringraziamento speciale va a chi negli ultimi anni, quelli pi\u00f9 difficili sono sempre stati con noi. Google ha portato valore al festival<\/strong> attraverso un impegno economico diretto, ma soprattutto qualit\u00e0 di presenze. Rester\u00e0 impresso per sempre l’arrivo di Richard Gingras, numero due della corporation e numero uno del settore news. La sua simpatia e il suo carisma di fronte a centinaia di persone arrivate per conoscerlo intervistato da Mario Calabresi.<\/p>\n

Con la grande societ\u00e0 americana sono stati attive tante realt\u00e0 locali e nazionali come Openjobmetis<\/a>, Bper<\/a>, Coop Lombardia<\/a><\/strong>, Elmec<\/a>, Eolo<\/a>, Chicco d’Oro<\/a>, Tigros<\/a>, Presscomtech<\/a><\/strong>. Tutti loro contribuiscono a rendere il festival possibile perch\u00e9 la sostenibilit\u00e0 economica \u00e8 un elemento fondamentale. Alcune altre realt\u00e0 rendono pi\u00f9 buono il festival con i loro sapori come il caff\u00e8 di Chicco d’Oro, i cioccolatini di Lindt e il liquore DiSaronno. Un grande ringraziamento alle librerie di Busto libri e della Ubik di Varese. Un applauso a Il giusto impasto<\/strong> che da 11 anni ci segue con passione e professionalit\u00e0 fornendo i buffet agli ospiti e volontari.<\/p>\n

Tre menzioni speciali per altrettante realt\u00e0: Alfa srl, I Palazzi e un gruppo di locali<\/strong>. Con Alfa<\/strong>, il gestore dell’acqua in provincia di Varese, da due anni abbiamo una collaborazione molto forte. Con loro organizziamo due eventi dentro il programma del festival e questi portano valore per tutti perch\u00e9 si affrontano argomenti fondamentali per la vita di tutti. Un ringraziamento al presidente Paolo Mazzucchelli e alla sua squadra.<\/p>\n

I Palazzi<\/a> per noi sono l’hotel Palace<\/strong>. Potrebbe essere pensato come un fornitore, ma \u00e8 molto di pi\u00f9. \u00c8 l’esempio concreto di relazioni pi\u00f9 virtuose del semplice scambio economico. Nella loro struttura di via Campigli ospitiamo i relatori e tutte le realt\u00e0 legate ad Anso. I loro spazi diventano una sorta di secondo quartier generale del festival.<\/p>\n

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Da ultimo parliamo dei professionisti della cucina che da anni consentono una cena speciale nella serata di venerd\u00ec. I partecipanti di Glocal buffet 2022<\/strong> sono stati tanti.<\/p>\n

IL SOLE DI RANCO<\/strong>
\nin piazza Venezia 5 a Ranco. Oltre un secolo e mezzo di storia per questo ristorante e albergo nato nel 1850 e gestito oggi da Davide Brovelli, anima di questo angolo di lago, che con la sua cucina esperta riesce a legare nuove tecniche e tradizione. Con semplicit\u00e0 \u00e8 diventato un punto di riferimento non solo per gli amanti del Lago ma soprattutto per gli amanti della buona cucina. Davide Brovelli da vari anni tiene anche corsi di cucina sia a Ranco che presso la scuola de La Cucina Italiana.<\/p>\n

SULTAN<\/strong>
\nIn piazzetta San Lorenzo a Varese. Sultan non \u00e8 n\u00e9 un ristorante n\u00e9 un bar. \u00c8 pi\u00f9 un locale street food. Si potrebbe definire un laboratorio culinario, perch\u00e9 usano ingredienti freschi e di alta qualit\u00e0, creando piatti tipici libanesi a costi super accessibili. In cucina c\u2019\u00e8 Ali, giovane chef dalla grande esperienza nei pi\u00f9 prestigiosi hotel del lago di Como, che ha deciso di proporre in proprio la sua cucina tradizionale al top della qualit\u00e0: ogni piatto proposto viene preparato artigianalmente con prodotti freschi e italiani, ed esprime il meglio della cucina libanese, che \u00e8 un perfetto connubio tra i sapori orientali e quelli occidentali e ha molte ricette adatte a vegani, vegetariani ma anche agli amanti della carne.<\/p>\n

UNIBIRRA<\/strong>
\nin via Ettore Ponti a Calcinate del Pesce, Varese. Unibirra \u00e8 un progetto nato nel 2012 per mano di Silvana, Samantha e Stefano, 3 amici, grandi professionisti e appassionati del settore birraio. Da Unibirra \u00e8 possibile bere le birre di ogni paese: nel locale ci sono 8 vie di birra, 2 pompe e 150 etichette spillate e servite con grande attenzione e cura ed \u00e8 possibile anche gustare la cucina di birra perch\u00e9 molti piatti vengono preparati con la birra: dal birramis\u00f9 a gelato alla birra, dallo stinco alla birra ai menu a tema. Unibirra \u00e8 anche la scuola della birra, in onore del fondatore dell\u2019Universit\u00e0 della Birra di Azzate, il prof. Franco Re, che ha dato vita ad un progetto formativo che in questi anni Silvana, Samantha e Stefano sono riusciti a portare avanti con grande soddisfazione: i loro corsi, destinati a professionisti e ad amatori, hanno un grande successo<\/p>\n

IL GIUSTO IMPASTO<\/strong>
\nin via Roma 28 a Castronno. Il Giusto Impasto \u00e8 una pasticceria di Castronno, nata nel 2013 dalla passione di Daniele Frison e diventata sempre pi\u00f9 grande: prima nei locali, poi nelle finalit\u00e0. Ora \u00e8 protagonista di catering prestigiosi (come quelli di Glocal\u2026) eventi speciali, e la partecipazione all\u2019associazione Artepanettone, attiva soprattutto nell\u2019altomilanese, che ha permesso di far conoscere la sua produzione anche oltre i confini della provincia.<\/p>\n

LA PIEDIGROTTA<\/strong>
\nin via Gian Domenico Romagnosi a Varese. La Piedigrotta di Varese nasce nel 1974 con Gaetano Cioffi che porta in centro citt\u00e0 un angolo di Costiera Amalfitana. Oggi Gaetano non c\u2019\u00e8 pi\u00f9 ma c\u2019\u00e8 Antonello, un figlio d\u2019arte che ha saputo interpretare a suo modo lo spirito di una famiglia, innovandolo senza tradirlo. Antonello con la moglie Daniela hanno preso in mano l\u2019attivit\u00e0 nel 2003. Da allora La Piedigrotta ha avuto una nuova svolta, ancora pi\u00f9 di successo. A conferma che le contaminazioni sono un fattore di straordinario impulso e innovazione, sull\u2019anima campana del locale si innesta quella pugliese di Donna Daniela. La selezione delle materie prime \u00e8 sempre pi\u00f9 importante e la ricerca della qualit\u00e0 si fa ogni giorno pi\u00f9 meticolosa. L\u2019influenza di Daniela si manifesta, per esempio, nell\u2019arrivo del pesce dalla Puglia, grazie a suo padre Vincenzo, importante operatore del mercato all\u2019ingrosso del pesce, attivo a Manfredonia. Ora La Piedigrotta \u00e8 diventata ben pi\u00f9 di una pizzeria ma un locale dove degustare ingredienti mediterranei e tutte le varianti di pizza possibile, con una capacit\u00e0 gourmet di renderle indimenticabili.<\/p>\n

DEC PASTICCERIA, VARESE<\/strong>
\npiazza Biroldi 22, Varese. DEC Pasticceria \u00e8, come lo definiscono i tre giovani che l\u2019hanno aperta pochi mesi fa, il 9 aprile 2022, un \u201claboratorio di dolci e sogni\u201d. Il nome \u00e8 l\u2019acronimo tra i nomi di Daniele, Elvira e Cristina, i tre giovani pasticceri che guidano da pochi mesi la pasticceria di fronte all\u2019ospedale del Ponte a Varese. Tutti con gi\u00e0 grande esperienza in locali rinomati in Italia e Svizzera, realizzano con cura e precisione ogni giorno prodotti preparati con passione nel laboratorio a vista. Coccolati da un successo che si \u00e8 rivelato istantaneo, propongono dalla colazione alla pausa salata, torte, mignon e grandi lievitati. Le loro brioches mattutine \u201cdanno la scossa\u201d ogni giorno a centinaia di utenti del locale e, dopo la colomba proposta a Pasqua e andata subito esaurita, c\u2019\u00e8 grande attesa ora per il loro primo panettone firmato DEC.<\/p>\n

BASILI&CO<\/strong>
\nin via del Cairo 12 a Varese. Basili&co \u00e8 una Risto-focacceria ligure nata nel 2018 dall\u2019amore di Anna e Federico per la cucina ligure che ha accompagnato la loro storia, personale e professionale. Federico ha portato la sua esperienza di cuoco raggiunta proprio nel celebre capoluogo ligure nella citt\u00e0 giardino, dopo aver imparato a conoscere le materie prime e le ricette tipiche liguri, oltre che la nobile arte della focacceria genovese: e ora, a Varese si pu\u00f2 proprio dire che si pu\u00f2 mangiare \u201cla vera fugassa\u201d.<\/p>\n

CAESAR<\/strong>
\nin viale Sant\u2019Alessandro a Varese. Un bar che vuole essere di pi\u00f9: un punto d\u2019incontro, in mezzo al verde, che offre intrattenimento, musica dal vivo, convivialit\u00e0. Il locale \u00e8 nato nel 2018 quando l\u2019allora trentenne Cesare Orlando, forte di un\u2019ampia esperienza europea, ha preso in gestione il Bar del Minigolf di Varese per rivoluzionarlo, trasformandolo in un locale alternativo, punto di riferimento del weekend dei giovani varesini. Ed ora \u00e8 pronto a nuove avventure\u2026<\/p>\n

CHICCO D\u2019ORO<\/strong>
\nin via Volta 34 a Cadorago (CO). Chicco d\u2019Oro \u00e8 l\u2019espressione di una cultura del caff\u00e8 che sposa all\u2019esperienza e al know-how, la ricerca costante della qualit\u00e0 del caff\u00e8 di gusto italiano. Sin dal 1949 ha mirato a soddisfare il gusto e le richieste di una vasta clientela nel settore della torrefazione del caff\u00e8 e, attraverso una scrupolosa attenzione alla qualit\u00e0 di tutti i suoi prodotti, \u00e8 riuscita ad affermarsi e a mettere in atto l\u2019esperienza e la professionalit\u00e0. In Svizzera Chicco d\u2019Oro ha fatto la storia della qualit\u00e0 di livello superiore, ma in pochi anni anche in Italia Chicco d\u2019Oro \u00e8 diventato una presenza apprezzata dai pi\u00f9 affascinanti cultori del gusto e della tradizione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il festival \u00e8 il risultato dell’impegno di centinaia di soggetti, istituzioni, associazioni e aziende. Undici anni di lavoro con tanti benefici per il territorio e per molte realt\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[4965,8397,110298,371,72839,222,463,349,4076,123353,126875,100901,343,127490,135],"acf":[],"yoast_head":"\nGlocal, un successo incredibile grazie a un vero lavoro di squadra<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il festival \u00e8 il risultato dell'impegno di centinaia di soggetti, istituzioni, associazioni e aziende. 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Due figli grandi, due lauree in scienze “inutili” quanto affascinanti che mi portano a mettere lo studio ancora al primo posto. Dopo aver lavorato per il sindacato, fondato e lavorato al centro Gulliver, in una cooperativa che gestiva il Circolino a Varese, con un altro viterbese e un lucano ho fondato VareseNews quando nessuno o quasi sapeva cosa fosse Internet. Ho alcune grandi passioni, la prima è il cammino che cerco di vivere quotidianamente. Averne percorsi alcuni storici con Santiago e la Francigena mi ha poi portato a far diventare anche lavoro la loro valorizzazione e in particolare la Via Francisca del Lucomagno. Amo leggere, andare al cinema, viaggiare. Mi piace conoscere. La mia migliore attitudine è connettere mondi e per questo mi affascina la contemporaneità e il digitale. Ho insegnato diritto ed economia per un decennio nelle scuole superiori. 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