{"id":1529993,"date":"2022-12-20T11:42:08","date_gmt":"2022-12-20T10:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1529993"},"modified":"2022-12-20T11:42:08","modified_gmt":"2022-12-20T10:42:08","slug":"uno-snack-al-miele-rendere-piu-dolce-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2022\/12\/uno-snack-al-miele-rendere-piu-dolce-natale\/1529993\/","title":{"rendered":"Uno snack al miele per rendere pi\u00f9 dolce il Natale"},"content":{"rendered":"<p>Da qualche mese abbiamo deciso di <strong><a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/tag\/un-anno-con-le-api\/\">raccontarvi come lavorano le api<\/a><\/strong>, come si pu\u00f2 utilizzare il miele e tutte le curiosit\u00e0 sul mondo degli apicoltori e di questi magnifici animali.<\/p>\n<p><strong>Per Natale abbiamo deciso di raccontarvi come si crea un dolce al miele, la Cup\u00e9ta<\/strong>, prodotto artigianale della Valtellina tramandato da generazioni. <strong>Una ricetta antichissima realizzata con il nostro \u201cVirgilio\u201d del mondo delle api, Federico Tesser<\/strong>, apicoltore che produce miele biologico con la sua azienda Fonteincantata.<\/p>\n<p>Gli ingredienti necessari sono il <strong>miele<\/strong> (di acacia o di castagno, poi vedremo che si pu\u00f2 scegliere uno dei due a seconda del gusto di ognuno), <strong>noci e biscotti secchi tritati, pi\u00f9 dei fogli di ostia per dolci.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Si porta il miele ad ebollizione, si tritano le noci e i biscotti e si assembla tutto<\/strong>, posizionando quanto ottenuto tra due fogli di ostia. <strong>Una volta raffreddato il tutto si porziona<\/strong>, dividendo in barrette il dolce ottenuto.<\/p>\n<p><strong>Il gusto dolce e delicato del miele sar\u00e0 mitigato dal perfetto contrasto amaro delle noci<\/strong>, ricche di Omega 3. <strong>Il gusto pu\u00f2 essere pi\u00f9 o meno forte a seconda del miele che si sceglie<\/strong>: con l\u2019acacia sar\u00e0 pi\u00f9 delicato, col castagno pi\u00f9 deciso.<\/p>\n<p>Il risultato \u00e8 uno <strong>snack ideale da mangiare a colazione<\/strong> o per una <strong>merenda energetica e salutare<\/strong>, perfetto ad esempio per lo sci, che <strong>si conserva naturalmente<\/strong> e d\u00e0 il giusto apporto calorico grazie allo zucchero del miele assimilabile a pronto effetto.<\/p>\n<hr \/>\n<p><em>Le api sono fondamentali per l\u2019uomo, ormai dovremmo averlo imparato. Come dovremmo aver imparato che sono in pericolo per una serie di cause, cambiamenti climatici, pesticidi, malattie, parassiti, predatori e nubi tossiche. <strong>Abbiamo deciso di provare a raccontare cosa fanno le api e cosa fanno gli apicoltori per prendersene cura.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Seguiremo per un anno intero il ciclo di vita di questi preziosi animali con l\u2019aiuto di <strong>Federico Tesser<\/strong>, apicoltore che produce miele biologico con la sua <strong>azienda Fonteincantata<\/strong>. <\/em><\/p>\n<p><em>Staremo \u201c<strong><a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/tag\/un-anno-con-le-api\/\">Un anno con le api<\/a><\/strong>\u201d raccontando mese per mese quali sono i passaggi fondamentali che compie un apicoltore, unendo a questo racconto \u201cdidascalico\u201d una parte pi\u00f9 concreta che spiegher\u00e0 cosa si pu\u00f2 fare con il miele: ricette, curiosit\u00e0 e \u201csegreti\u201d utilizzando tutti i prodotti derivati dal lavoro delle api.<\/em><\/p>\n<h2><a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/tag\/un-anno-con-le-api\/\">UN ANNO CON LE API, TUTTE LE PUNTATE DELLA RUBRICA<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per Natale abbiamo deciso di raccontarvi come si crea un dolce al miele, la Cup\u00e9ta, prodotto artigianale della Valtellina tramandato da generazioni<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[87573,26,2],"tags":[7082,127030,7217,124508],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Uno snack al miele per rendere pi\u00f9 dolce il Natale<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Per Natale abbiamo deciso di raccontarvi come si crea un dolce al miele, la Cup\u00e9ta, prodotto artigianale della Valtellina tramandato da generazioni\" \/>\n<meta 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