{"id":1536525,"date":"2023-01-09T19:41:46","date_gmt":"2023-01-09T18:41:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1536525"},"modified":"2023-01-10T07:43:46","modified_gmt":"2023-01-10T06:43:46","slug":"olio-almasole-olio-siciliano-igp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2023\/01\/olio-almasole-olio-siciliano-igp\/1536525\/","title":{"rendered":"Olio AlmaSole, olio siciliano IGP"},"content":{"rendered":"<p>Un progetto pu\u00f2 nascere dalla passione, come spesso accade nel settore alimentare. L&#8217;amore per la propria terra e per i frutti che dona, rende in questo modo speciale una coltivazione e una preparazione come quelle dell&#8217;olio d&#8217;oliva.<\/p>\n<p>Da questi valori \u00e8 nata la storia di <a href=\"https:\/\/www.olioalmasole.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Olio AlmaSole Siciliano IGP<\/strong><\/a>: un \u201coro verde\u201d extravergine, pregiato che si sta preparando sotto il sole di Sicilia.<\/p>\n<h2>Olio Nocellara del Belice<\/h2>\n<p>Non \u00e8 un olio qualsiasi, perch\u00e9 il suo gusto intenso e il profilo aromatico fruttato derivano dalle <strong>variet\u00e0 di olive prescelte. <\/strong><\/p>\n<p>Sono le Nocellara del Belice, che danno vita ad un olio extravergine siciliano unico,<strong> ricco di polifenoli <\/strong>oltre che di sapore, e noto per la sua eccellenza a livello internazionale.<\/p>\n<p>Nate originariamente nel territorio della Valle del Belice, queste olive si sono diffuse anche in altre zone della Sicilia, dove una tradizione secolare apprezza la loro bont\u00e0 per creare l&#8217;EVO Nocellara del Belice.<\/p>\n<p>Questo olio extravergine di oliva presenta<strong> aromi vegetali<\/strong> (mandorla, pomodoro verde, carciofo, erbe aromatiche&#8230;) e con un&#8217;<strong>intensit\u00e0 media <\/strong>(note di amaro e piccante non eccessive) e una bassa acidit\u00e0.<br \/>\nIl gusto leggermente piccante, con una punta dolce lo rende in EVO perfetto da <strong>abbinare a verdure, pesce, carni arrosto<\/strong>. Dona il meglio del suo profilo nel condimento a crudo ma \u00e8 speciale anche nella preparazione di fritture e secondi. Il suo punto di fumo \u00e8 pi\u00f9 alto rispetto ad alcuni oli.<\/p>\n<p>Una curiosit\u00e0? Nocellara \u00e8 l&#8217;unico prodotto in Europa ad avere due marchi DOP (denominazione di origine protetta): quello dell&#8217;oliva Nocellara del Belice, gustosa al palato, e quello dell&#8217;olio Valle del Belice.<\/p>\n<p>Derivano entrambi da un territorio speciale. La valle dove scorre il fiume Belice in un&#8217;area chiamata Citt\u00e0 degli Ulivi e dei Templi: le cultivar della zona di Nocellara, crescono vicine all&#8217;antica Selinunte, nella cui area archeologica si trovano gli imponenti resti di templi greci e un panorama spettacolare.<\/p>\n<h2>Olio IGP, siciliano e italiano<\/h2>\n<p>In particolare, l&#8217;olio siciliano IGP di Alma Sole, \u00e8 un olio di <strong>Indicazione Geografica Protetta:<\/strong> frutto di produzioni che avvengono nel territorio di Sicilia e ne riportano profumi, sapori, energia&#8230;<\/p>\n<p>Un<strong> olio rigorosamente Made in Italy <\/strong>che nasce da una tradizione millenaria di olivicoltura locale. Non \u00e8 un dettaglio da poco, valutando che molte produzioni che troviamo come olio extravergine d&#8217;oliva (anche bio), derivano in realt\u00e0 da olive di diverse parti d&#8217;Europa.<\/p>\n<p>Nell&#8217;Olio Alma Sole le olive sono sempre legate al territorio siciliano, e di alta qualit\u00e0. Variano in base alla coltivazione sull&#8217;isola &#8211; dalla fascia costiera agli oliveti terrazzati in altezza, fino agli ulivi pi\u00f9 antichi, i saraceni.<\/p>\n<p>In ogni caso, la produzione di olio EVO tratta <strong>variet\u00e0 pregiate e miscele innovative,<\/strong> ma sempre di Trinacria!<\/p>\n<h1>Olio AlmaSole \u2013 Olio Siciliano IGP<\/h1>\n<p>Un progetto pu\u00f2 nascere dalla passione, come spesso accade nel settore alimentare. L&#8217;amore per la propria terra e per i frutti che dona, rende in questo modo speciale una coltivazione e una preparazione come quelle dell&#8217;olio d&#8217;oliva.<\/p>\n<p>Da questi valori \u00e8 nata la storia di <a href=\"https:\/\/www.olioalmasole.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Olio AlmaSole Siciliano IGP<\/strong><\/a>: un \u201coro verde\u201d extravergine, pregiato che si sta preparando sotto il sole di Sicilia.<\/p>\n<h2>Olio Nocellara del Belice<\/h2>\n<p>Non \u00e8 un olio qualsiasi, perch\u00e9 il suo gusto intenso e il profilo aromatico fruttato derivano dalle <strong>variet\u00e0 di olive prescelte. <\/strong><\/p>\n<p>Sono le Nocellara del Belice, che danno vita ad un olio extravergine siciliano unico,<strong> ricco di polifenoli <\/strong>oltre che di sapore, e noto per la sua eccellenza a livello internazionale.<\/p>\n<p>Nate originariamente nel territorio della Valle del Belice, queste olive si sono diffuse anche in altre zone della Sicilia, dove una tradizione secolare apprezza la loro bont\u00e0 per creare l&#8217;EVO Nocellara del Belice.<\/p>\n<p>Questo olio extravergine di oliva presenta<strong> aromi vegetali<\/strong> (mandorla, pomodoro verde, carciofo, erbe aromatiche&#8230;) e con un&#8217;<strong>intensit\u00e0 media <\/strong>(note di amaro e piccante non eccessive) e una bassa acidit\u00e0.<br \/>\nIl gusto leggermente piccante, con una punta dolce lo rende in EVO perfetto da <strong>abbinare a verdure, pesce, carni arrosto<\/strong>. Dona il meglio del suo profilo nel condimento a crudo ma \u00e8 speciale anche nella preparazione di fritture e secondi. Il suo punto di fumo \u00e8 pi\u00f9 alto rispetto ad alcuni oli.<\/p>\n<p>Una curiosit\u00e0? Nocellara \u00e8 l&#8217;unico prodotto in Europa ad avere due marchi DOP (denominazione di origine protetta): quello dell&#8217;oliva Nocellara del Belice, gustosa al palato, e quello dell&#8217;olio Valle del Belice.<\/p>\n<p>Derivano entrambi da un territorio speciale. La valle dove scorre il fiume Belice in un&#8217;area chiamata Citt\u00e0 degli Ulivi e dei Templi: le cultivar della zona di Nocellara, crescono vicine all&#8217;antica Selinunte, nella cui area archeologica si trovano gli imponenti resti di templi greci e un panorama spettacolare.<\/p>\n<h2>Olio IGP, siciliano e italiano<\/h2>\n<p>In particolare, l&#8217;olio siciliano IGP di Alma Sole, \u00e8 un olio di <strong>Indicazione Geografica Protetta:<\/strong> frutto di produzioni che avvengono nel territorio di Sicilia e ne riportano profumi, sapori, energia&#8230;<\/p>\n<p>Un<strong> olio rigorosamente Made in Italy <\/strong>che nasce da una tradizione millenaria di olivicoltura locale. Non \u00e8 un dettaglio da poco, valutando che molte produzioni che troviamo come olio extravergine d&#8217;oliva (anche bio), derivano in realt\u00e0 da olive di diverse parti d&#8217;Europa.<\/p>\n<p>Nell&#8217;Olio Alma Sole le olive sono sempre legate al territorio siciliano, e di alta qualit\u00e0. Variano in base alla coltivazione sull&#8217;isola &#8211; dalla fascia costiera agli oliveti terrazzati in altezza, fino agli ulivi pi\u00f9 antichi, i saraceni.<\/p>\n<p>In ogni caso, la produzione di olio EVO tratta <strong>variet\u00e0 pregiate e miscele innovative,<\/strong> ma sempre di Trinacria!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un progetto pu\u00f2 nascere dalla passione, come spesso accade nel settore alimentare. 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