{"id":1684199,"date":"2023-08-03T15:11:52","date_gmt":"2023-08-03T13:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1684199"},"modified":"2023-08-03T15:11:52","modified_gmt":"2023-08-03T13:11:52","slug":"la-cera-dapi-un-prodotto-prezioso-con-mille-utilizzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2023\/08\/la-cera-dapi-un-prodotto-prezioso-con-mille-utilizzi\/1684199\/","title":{"rendered":"La cera d\u2019api, un prodotto prezioso con mille utilizzi"},"content":{"rendered":"

La cera d\u2019api prodotto api ceraiole, giovani operaie di et\u00e0 compresa tra i 12 e i 17 giorni che non hanno ancora volato all\u2019esterno dell\u2019alveare<\/strong>. Queste giovani api hanno delle sacche sull\u2019addome da dove secernono questo prodotto: per fare un chilo di cera le api devono mangiare 10 chili di miele, quindi \u00e8 un prodotto molto prezioso.<\/p>\n

Le api mellifere usano la cera d’api per costruire le celle esagonali del loro favo<\/strong>, dove vengono cresciute le larve e depositati miele e polline. Affinch\u00e9 le ghiandole possano secernere la cera, la temperatura dell’alveare deve essere compresa tra 33\u00a0\u00b0C e 36\u00a0\u00b0C e le api devono consumare una quantit\u00e0 di miele di circa 8-10 volte superiore in peso della cera.<\/p>\n

La cera d’api \u00e8 usata per creare candele, cosmetici e prodotti farmaceutici<\/strong>, per lucidare materiali<\/strong>, come componente delle cere modellanti<\/strong> e in vari altri prodotti come per la preparazione di encaustico per la lucidatura dei mobili. Viene comunemente usata durante l’assemblaggio dei tavoli da biliardo per riempire i fori delle viti e le scanalature tra le ardesie. La cera d’api pu\u00f2 essere usata per fare delle saponette, con l’aggiunta di olio d\u2019oliva, o come rivestimento dei formaggi, per proteggerli durante la stagionatura.<\/p>\n

Le caratteristiche di combustione delle candele di cera d’api differiscono da quelle della paraffina. Una candela di cera d’api ha un colore pi\u00f9 “caldo”, pi\u00f9 giallo di quello della paraffina, e il colore della fiamma pu\u00f2 variare a seconda della stagione in cui la cera \u00e8 stata raccolta.<\/p>\n

La cera d’api viene usata sin dall\u2019antichit\u00e0 per diversi scopi e ci sono tracce del suo utilizzo fin dagli antichi egizi. <\/strong>\"Api\"<\/p>\n

LA CURIOSIT\u00c0<\/strong><\/h3>\n

Con il nostro Federico Tesser dell\u2019azienda agricola Fonteincantata di Casciago<\/strong> abbiamo utilizzato la cera d\u2019api per realizzare una sorta di pellicola per proteggere i cibi<\/strong>, sfruttando la capacit\u00e0 della cera di sciogliersi a temperature non elevatissime.<\/p>\n

Per ottenere la pellicola per proteggere i nostri cibi serve un panno in tessuto ben lavato, due fogli di carta forno, scaglie di cera e se ce l\u2019abbiamo a disposizione dell\u2019acqua di cocco<\/strong>. Stendiamo il panno di stoffa posizionandolo sopra un foglio di carta forno, poi stendiamo in maniera uniforme sul panno le scaglie di cera e infine sgoccioliamo con un cucchiaino l\u2019acqua di cocco. A questo punto passiamo il ferro da stiro sul panno, coperto dal secondo foglio di carta forno. Otterremo un panno lavabile, grazie alla propriet\u00e0 idrorepellente della cera: il nostro tessuto diventer\u00e0 una sorta di pellicola riutilizzabile, adatta per proteggere piatti e cibi da conservare in frigorifero.<\/strong> Un procedimento semplice che permette di ottenere un panno che si pu\u00f2 utilizzare pi\u00f9 volte, evitando l\u2019usa e getta che inquina e crea rifiuti.

\"Api\"<\/div><\/p>\n
\n

Le api sono fondamentali per l\u2019uomo, ormai dovremmo averlo imparato. Come dovremmo aver imparato che sono in pericolo per una serie di cause, cambiamenti climatici, pesticidi, malattie, parassiti, predatori e nubi tossiche. Abbiamo deciso di provare a raccontare cosa fanno le api e cosa fanno gli apicoltori per prendersene cura.<\/em><\/p>\n

Seguiremo per un anno intero il ciclo di vita di questi preziosi animali con l\u2019aiuto di Federico Tesser, apicoltore che produce miele biologico con la sua azienda Fonte Incantata. <\/em><\/p>\n

Staremo \u201cUn anno con le api<\/a>\u201d raccontando mese per mese quali sono i passaggi fondamentali che compie un apicoltore, unendo a questo racconto \u201cdidascalico\u201d una parte pi\u00f9 concreta che spiegher\u00e0 cosa si pu\u00f2 fare con il miele: ricette, curiosit\u00e0 e \u201csegreti\u201d utilizzando tutti i prodotti derivati dal lavoro delle api.\u00a0<\/em><\/p>\n

TUTTE LE PUNTATE DELLA RUBRICA<\/h3>\n

UN ANNO CON LE API<\/a><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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