{"id":168603,"date":"2009-09-24T00:00:00","date_gmt":"2009-09-24T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-09-24T00:00:00","modified_gmt":"2009-09-24T00:00:00","slug":"a-scuola-si-impara-a-mungere-la-mucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2009\/09\/a-scuola-si-impara-a-mungere-la-mucca\/168603\/","title":{"rendered":"A scuola si impara a&#8230;mungere la mucca"},"content":{"rendered":"<p>Dopo la panificazione e la tosatura delle pecore, quest&#8217;anno &egrave; la volta delle mucche.&nbsp;Ma il&nbsp;progetto &quot;<strong>Scuola e antichi mestieri<\/strong>&quot; che il comune di <strong>Buguggiate<\/strong> porta avanti da dieci anni, non si arrichisce solo di una nuova esperienza, ma anche di due nuovi partner: i comuni di <strong>Gazzada Schianno e Morazzone<\/strong>. L&#8217;iniziativa partir&agrave; domani, venerd&igrave; 25 settembre, con la prima a tappa a Buguggiate, per poi spostarsi nei prossimi due venerd&igrave; a Gazzada e Morazzone. &laquo;L&#8217;obiettivo di questo progetto &#8211; spiega il sindaco di Buguggiate <strong>Cristina Galimberti <\/strong>&#8211; &egrave; quello di<strong> promuovere e incentivare il rapporto intergenerazionale<\/strong>. Per questo abbiamo deciso di mostrare ai bambini i mestieri tipici del passato&raquo;. Nel corso di circa due ore gli studenti delle scuole elementari &#8211; che fanno capo a un unico istituto comprensivo <strong>Don Luigi Cagnola diretto da Sabino Famiglietti <\/strong>&#8211; assisteranno all&#8217;intero&nbsp;percorso della filiera del formaggio, quindi&nbsp;dalla mungitura di una mucca alla produzione di stracchino e ricotta. La mucca sar&agrave; una di quelle di propriet&agrave; dell&#8217;<strong>azienda agricola Carlesso<\/strong> di Gazzada Schianno.<br \/>\n&laquo;Sembra banale &#8211; commenta&nbsp;il sindaco di Morazzone <strong>Matteo Bianchi <\/strong>-,&nbsp;ma nel mondo globalizzato&nbsp;di oggi non &egrave; detto che<strong> i&nbsp;bambini di oggi conoscano alcune cose<\/strong>. Fra queste&nbsp;secondo me c&#8217;&egrave; anche da dove viene&nbsp;il latte&#8230; . Credo sia positivo metterli di fronte a situazioni concrete che tra l&#8217;altro caratterizzano fortemente il nostro territorio&raquo;.<br \/>\nNel corso dell&#8217;anno scolastico il tema dell&#8217;alimentazione non verr&agrave; trattato solo nel corso di questa iniziativa, ma sar&agrave; un tema fondamentale da trattare sia con ragazzi che con i genitori. &laquo;Abbiamo intenzione di <strong>organizzare vari incontri sia con gli studenti che con i loro genitori <\/strong>&#8211; spiega Famiglietti &#8211; per riflettere anche sul discorso della mensa&raquo;. Naturalmente, sempre all&#8217;insegna della collaborazione. &laquo;Vogliamo allargare le inziative anche ad altrie tematiche &#8211; conclude il sindaco di Gazzada <strong>Cristina Bertuletti <\/strong>&#8211; per <strong>ottimizzare le risorse che abbiamo<\/strong>. Cos&igrave; rendiamo le cose pi&ugrave; semplici per le scuole e i docenti&raquo;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parte venerd\u00ec 25 settembre il progetto dei comuni di Buguggiate, Gazzada e Morazzone per far conoscere i vecchi mestieri ai bambini<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,90,2],"tags":[191],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A scuola si impara a...mungere la mucca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Parte venerd\u00ec 25 settembre il progetto dei comuni di Buguggiate, Gazzada e Morazzone per far conoscere i vecchi mestieri ai bambini\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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