{"id":1692338,"date":"2023-08-17T17:16:47","date_gmt":"2023-08-17T15:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1692338"},"modified":"2023-08-17T17:16:47","modified_gmt":"2023-08-17T15:16:47","slug":"un-must-della-valcuvia-la-festa-del-villeggiante-a-cuvio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2023\/08\/un-must-della-valcuvia-la-festa-del-villeggiante-a-cuvio\/1692338\/","title":{"rendered":"Un \u201cmust\u201c della Valcuvia: la Festa del villeggiante a Cuvio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sabato 19 e domenica 20 un week-end con le specialit\u00e0 gastronomiche della tradizione valcuviana<\/strong>. Al termine delle grandi feste estive, a Cuvio, \u00e8 giunto il momento dei buongustai. La Pro Loco di Cuvio ha mantenuto il tradizionale nome di Festa del villeggiante per questa sagra che era nata negli anni cinquanta quale simbolico saluto, nonch\u00e9 arrivederci, ai numerosi villeggianti pronti a ritornare in citt\u00e0 al termine della loro permanenza nei nostri borghi. Tra fine agosto e inizio settembre, venivano organizzate delle piccole feste gastronomiche sul piazzale della \u201cMadonnina\u201d, con le eccellenze dell\u2019 arte culinaria valcuviana: polenta da gustarsi anche con il latte e la \u201cBuseca\u201d, la Trippa.<\/p>\n<p><strong> Oggi, dopo oltre sessant&#8217;anni, viene ancora riproposto l\u2019appuntamento<\/strong>, ma l\u2019epoca dei villeggianti che a flotte soggiornavano nei nostri paesi \u00e8 ormai passata e con la cucina della Pro Loco di alto prestigio che attrae sempre pi\u00f9 intenditori, potrebbe benissimo essere chiamata \u201cfesta dei buongustai\u201d. Per il prossimo week-end, sabato 19 e domenica 20, al parco feste \u201cPancera\u201d, non solo la gastronomia ma anche la musica, saranno protagoniste nella 62\u00b0 Festa del villeggiante: a partire dalle ore 19 per la cena di sabato, mentre domenica oltre alla cena, anche per il pranzo delle 12. L\u2019arte culinaria locale trionfer\u00e0 sabato, con gli esperti cuochi che proporranno il fascino e il sapore di alcuni piatti tipici della cucina nostrana: la \u201cBuseca valcuviana \u201c: la trippa come si cucina a Cuvio e in tutta la valle e \u201cPolenta e spezzatino\u201d, oltre a pesce, grigliate, patatine e verdure.<\/p>\n<p><strong>La divagazione culinaria del week-end<\/strong>, prosegue con altri piatti di carattere mondiale come la succulenta \u201cPaella con anelli e gamberi\u201d, i \u201cNuggets di pollo\u201d e il \u201cRoastbeef all\u2019inglese\u201d in men\u00f9 per la domenica a mezzogiorno. Per poi tornare in valle alla sera con la \u201cPulenta coi bruscitt o lumber\u201d e la \u201cmilanesa vestita\u201d, meglio conosciuta come cotoletta impanata. Sempre attiva sar\u00e0 la ormai leggendaria regola del \u201csedetevi e sarete serviti&#8221;, prerogativa delle feste a Cuvio, con il servizio al tavolo che verr\u00e0 effettuato dai ragazzi, giovani e meno giovani della Pro Loco; fino alle 24, operativo anche il \u201cBier-Garten\u201c, il piccolo pub all\u2019aperto, per chi vuole solo bere o intrattenersi con amici, ma che offrir\u00e0, oltre a numerose qualit\u00e0 di birra tedesca e specialit\u00e0 bavaresi, anche altre specialit\u00e0 quali gli arrosticini abruzzesi, r\u00f6sti di patate con Wurstel e Bratwurst e le originali Patate twist. Durante le due giornate, musica in balera con orchestra fino a serata inoltrata. A chiudere la serata di sabato, la simpatica consuetudine ereditata dalle storiche \u201cFesta del villeggiante\u201d: la Pro Loco di Cuvio offrir\u00e0, a tutti i presenti l\u2019immancabile \u201cPulenta e lacc\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo oltre sessant&#8217;anni, viene ancora riproposto l\u2019appuntamento nato all\u2019epoca dei villeggianti che a flotte soggiornavano nei nostri paesi. I piatti della tradizione proposti dalla Poloco. 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