{"id":1693763,"date":"2023-08-21T11:51:32","date_gmt":"2023-08-21T09:51:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1693763"},"modified":"2023-08-21T11:51:32","modified_gmt":"2023-08-21T09:51:32","slug":"la-sfida-degli-chef-a-locarno-il-campionato-ticinese-del-risotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2023\/08\/la-sfida-degli-chef-a-locarno-il-campionato-ticinese-del-risotto\/1693763\/","title":{"rendered":"La sfida degli chef: a Locarno il Campionato ticinese del risotto"},"content":{"rendered":"<p>Saranno 12 gli chef provenienti da tutto il Cantone e 6 i Gruppi di carnevale, associazioni, club ed enti, che parteciperanno all\u2019<strong>8\u00b0 Campionato ticinese del risotto<\/strong> in programma venerd\u00ec 25 agosto dalle 19.00 con i cuochi e sabato 26 dalle 19.00 con i gruppi. A ospitare l\u2019atteso evento sar\u00e0, come sempre, la Piazza Grande a Locarno dove non mancheranno la musica dal vivo e il winebar ticinese. (Nella foto Stefano Brnasconi, Campione dell&#8217;edizione 2022)<\/p>\n<p>La gara \u00e8 organizzata da<strong> GastroLagoMaggiore e Valli, in collaborazione con Ticino a Tavola,<\/strong> con l\u2019importante sostegno della Citt\u00e0 di Locarno e dell\u2019OTR Ascona-Locarno, il patrocinio di GastroTicino e per gli chef quello del Club Prosper Montagn\u00e9. Quale corollario non dimentichiamo la 10a Rassegna \u201cCaccia al risotto\u201d che vede la partecipazione \u2013 dal 21 agosto al 10 settembre \u2013 di 50 ristoranti con oltre 120 risotti diversi. Il Campionato per chef e quello per i Gruppi di carnevale, vedr\u00e0 i cuochi cucinare dal vivo risotti sia tradizionali che curiosi e innovativi. Informazioni su <a href=\"http:\/\/ticinoatavola.ch\">ticinoatavola.ch.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gara \u00e8 organizzata da GastroLagoMaggiore e Valli, in collaborazione con Ticino a Tavola. 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