{"id":1712102,"date":"2023-09-15T12:16:56","date_gmt":"2023-09-15T10:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1712102"},"modified":"2023-09-16T08:48:27","modified_gmt":"2023-09-16T06:48:27","slug":"prezzi-impazziti-lo-zucchero-costa-salato-37","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2023\/09\/prezzi-impazziti-lo-zucchero-costa-salato-37\/1712102\/","title":{"rendered":"Prezzi impazziti. Lo zucchero costa salato: + 37%"},"content":{"rendered":"

Con 1,7 milioni di tonnellate <\/strong>annue, l’Italia<\/strong> \u00e8 tra i principali paesi in Europa consumatori\u00a0 di zucchero<\/strong>, insieme a Germania<\/strong> e Francia<\/strong>. Fino a vent’anni fa era anche tra i leader della produzione e poteva vantare la presenza di diciannove zuccherifici<\/strong>, tra cui il colosso Eridania<\/strong>\u00a0comprato dai francesi.
\nNegli anni il Belpaese ha dovuto ridurre la sua produzione, anche per effetto delle regole europee, con il risultato di\u00a0diciassette zuccherifici<\/strong> chiusi<\/strong> e una produzione che passa da 1,5 milioni\u00a0<\/strong>a 500 mila tonnellate <\/strong>annue. Dalla quasi autosufficienza alla dipendenza dall’estero.<\/p>\n

NEI PAESI PRODUTTORI IL PREZZO CRESCE DI MENO
\n<\/strong>L’effetto di questa politica ha costretto dunque l’Italia ad aumentare le importazioni<\/strong> di zucchero e a riorganizzare tutta la filiera, un tempo fiorente, subendone gli effetti negativi tra cui le fluttuazioni di prezzo<\/strong>, dovute alle politiche aggressive di francesi e tedeschi.
\nL’<\/b>aumento medio <\/strong>del prezzo dello zucchero in Europa, al mese di luglio 2023, ha sfiorato il 37%. <\/strong>Un’oscillazione notevole che va a impattare sulle produzioni e sui consumi e che riguarda, oltre all’l’Italia, tutti i paesi della Ue, in particolare quelli che rientrano nella regione europea numero 3, ovvero: Bulgaria<\/strong>, Spagna, Croazia, Portogallo<\/strong> e Romania<\/strong>, che subiscono i rincari maggiori rispetto agli altri. In questi paesi il prezzo dello zucchero nel luglio 2023 ha raggiunto i 915 euro per tonnellata, <\/strong>contro i 669 euro di un anno prima. <\/strong>Per fare un confronto con la regione numero due,<\/strong> che comprende tra gli altri i grandi produttori, cio\u00e8 Francia, Germania e Olanda,<\/strong> il prezzo medio per tonnellata \u00e8 di\u00a0816 euro <\/strong>(Fonte: Osservatorio dello zucchero europeo).
\nSecondo Coldiretti Varese<\/strong>, partendo dalla base dei dati Istat, l’aumento in Italia sarebbe ancora pi\u00f9 consistente, cio\u00e8 pari al 43%<\/strong>. \u00abLo zucchero \u2013 sottolinea l’associazione di categoria\u00a0\u2013 \u00e8 un ingrediente presente in circa l\u201985%<\/strong> dei prodotti alimentari realizzati a livello industriale<\/strong>, con un effetto valanga sui prezzi di gran parte degli alimenti trasformati sugli scaffali\u00bb.<\/p>\n

IL MINIMO PRIMA DEL COVID
\n<\/strong>Il livello minimo del prezzo dello zucchero bianco<\/strong> \u00e8 stato toccato nel gennaio 2019<\/strong> con 312<\/strong> euro per tonnellata, ben al di sotto della soglia di pareggio che \u00e8 di 400 euro per tonnellata<\/strong>. In quel frangente la risposta di alcune aziende del settore alimentare \u00e8 stata immediata e virtuosa. Per sostenere i produttori italiani sottoscrissero contratti di filiera. Tra queste aziende c’era anche la Irca di Gallarate<\/strong> <\/a>multinazionale che produce semilavorati per l’industria dolciaria.<\/p>\n

LA FILIERA ITALIANA RESISTE
\n<\/strong>L’Unione europea con il 50% del quantitativo totale \u00e8 il primo produttore mondiale <\/strong>di zucchero di barbabietola, <\/strong>coltivata perlopi\u00f9 nel nord dell’Europa (Francia, Germania e Paesi Bassi), dove il clima \u00e8 pi\u00f9 adatto. Una produzione che per\u00f2\u00a0rappresenta soltanto il 20% della produzione mondiale di zucchero, mentre il rimanente 80% \u00e8 prodotto dalla canna da zucchero.
\nLa filiera italiana resiste sul mercato, nonostante le politiche di prezzo non sempre ortodosse dei paesi concorrenti, grazie a Coprob<\/strong> (Italia Zuccheri) che raggruppa cinquemila aziende agricole<\/strong>, tra socie e conferenti, distribuite in sette regioni d\u2019Italia in grado di garantire tutti le fasi della produzione: dalla semina della barbabietola alla raccolta, fino alla lavorazione, con alti standard di qualit\u00e0.<\/p>\n

Crolla il prezzo dello zucchero, Irca spa aiuta i produttori italiani<\/a><\/p><\/blockquote>\n