{"id":1771772,"date":"2023-11-20T08:42:30","date_gmt":"2023-11-20T07:42:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1771772"},"modified":"2023-11-20T08:42:30","modified_gmt":"2023-11-20T07:42:30","slug":"247-note-a-scuola-il-riscatto-di-davide-falzone-diventato-cuoco-scrittore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2023\/11\/247-note-a-scuola-il-riscatto-di-davide-falzone-diventato-cuoco-scrittore\/1771772\/","title":{"rendered":"247 note a scuola: il riscatto di Davide Falzone diventato cuoco-scrittore"},"content":{"rendered":"

Il lettore gi\u00e0 dalla copertina viene colpito sia dall\u2019immagine, un trono, sia dal titolo \u201c247 note di gusto\u201d.<\/strong>
\nIl trono \u00e8 stato regalato all\u2019autore dalla Nazionale Italiana Pizzaioli (NIP)<\/strong> il 4 maggio 2022, assegnandogli anche la Pizza d\u2019oro e un attestato di Cavaliere d\u2019Oro della Pizza 2022.<\/p>\n

Davide Falzone, originario di Castiglione Olona,<\/strong>\u00a0\u00e8 il \u201cKing of Pizza\u201d ed \u00e8 stato anche vice Campione Mondiale della Pizza 2010. Ha ottenuto perfino un Guinness Word Record con la pizza-metro pi\u00f9 lunga al mondo: 436 metri. Nel 2016 si aggiudica pure il Primo posto al Campionato Europeo del Buongusto<\/strong>. Ma per arrivare a questi brillanti risultati Davide \u00e8 partito dalla gavetta. Un\u2019opera che riflette tutta una vita; dalle prime pagine Davide si racconta com\u2019era da bambino, parla della sua famiglia e di come a scuola non eccedesse nei voti, difatti ha collezionato ben 247 <\/strong>note di demerito<\/strong> (da qui il titolo del libro). Insomma Davide non era un allievo modello.<\/p>\n

Ma perch\u00e9 247 di gusto?\u00a0 Davide era un bambino svogliato, non faceva i compiti, il suo comportamento era ribelle e irrequieto. In classe giocava a carte, era disattento e continuava a disturbare insegnanti e compagni; ma non finisce qui: risse tra bande e assenze continue. Ma a un certo punto il ragazzo ha un risveglio o stream of consciousness, un evento epifanico alla Joyce che inizia a scuola il venerd\u00ec mentre si tiene il corso di cucina-laboratorio<\/strong> e con grande soddisfazione Falzone si piazza primo con un piatto di \u201cmedaglioni di gamberetti in gelatina\u201d.<\/p>\n

E\u2019 proprio la cucina il faro che dovr\u00e0 seguire e che lo porter\u00e0 ad ottenere i successi sopra menzionati. La cucina sar\u00e0 la sua migliore alleata; un\u2019attitudine, una predisposizione, una dote intellettuale talentuosa rilevante che lo accompagner\u00e0 sempre pi\u00f9 verso la vetta.
\nDavide a un certo punto della sua vita ha dovuto affrontare anche un grave lutto: la prematura scomparsa della moglie Sarah rimanendo da solo con un figlio ancora piccolo. Per\u00f2 l\u2019autore non si piange addosso, affronta il dispiacere guardando in faccia il dolore e si rimbocca le maniche mostrando capacit\u00e0 di resilienza notevoli adattandosi in maniera positiva ad una condizione negativa e traumatica.<\/p>\n

L\u2019autore, in chiave di lettura, vuole mandare un messaggio al lettore: di non mollare mai anche quando la vita ti mette davanti a situazioni difficili. La fortuna di Davide \u00e8 che \u00e8 sempre stato circondato da amore, amore da parte dei familiari, amici, e questo amore l\u2019ha portato a conoscere una nuova compagna Nerisley con cui oggi ha due figli. Parlando di gusto mi torna alla mente una citazione dello scrittore francese Pierre Benoit: \u201ccredo che una ricetta sia solo un tema musicale, che un cuoco intelligente pu\u00f2 suonare ogni volta con una\u00a0variazione\u201d.
\nOggi Davide Falzone \u00e8 proprietario di un locale d\u2019eccellenza in cui serve ai propri clienti speciali pizze caratteristiche con una particolarit\u00e0: hanno tutte \u201cnote di gusto\u201d.<\/p>\n

247 Note di gusto<\/strong><\/a><\/p>\n

Dadive Falzone
\n<\/strong>(ed. Lampa di stampa)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ragazzino ribelle e svogliato \u00e8 stato folgorato da un laboratorio di cucina proposto dal suo istituto: ora \u00e8 considerato il “king of pizza” e sulla sua storia ha scritto un libro<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[143474,767],"acf":[],"yoast_head":"\n247 note a scuola: il riscatto di Davide Falzone diventato cuoco-scrittore<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ragazzino ribelle e svogliato \u00e8 stato folgorato da un laboratorio di cucina proposto dal suo istituto: ora \u00e8 considerato il "king of pizza" e sulla sua storia ha scritto un libro\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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