{"id":186153,"date":"2009-02-16T00:00:00","date_gmt":"2009-02-16T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2009-02-16T00:00:00","modified_gmt":"2009-02-16T00:00:00","slug":"un-cuore-una-ricetta-qualche-idea-veloce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2009\/02\/un-cuore-una-ricetta-qualche-idea-veloce\/186153\/","title":{"rendered":"Un cuore una ricetta, qualche idea veloce"},"content":{"rendered":"<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><em>Le vostre ricette inviate\u00a0per il\u00a0Concorso\u00a0<a href=\"\/tempo_libero\/articolo.php?id=118294\"><strong>&quot;San Valentino, che cosa cucino?&quot;<\/strong><\/a>\u00a0meritano una menzione speciale per golosit\u00e0 e fantasia. Ne abbiamo scelte tre ma la selezione non \u00e8 stata facile, abbiamo deciso per questo motivo di pubblicarle tutte su VareseNews<\/em><\/font>. <br \/><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><br \/><strong>Le ricette di Ester M.<\/strong> <br \/>Tavolo apparecchiato molto semplicemente:<br \/>Tovaglia Blu Piatti bianchi<br \/>centro tavola vaso rettangolare con candele galleggianti<br \/>Musica in sotto fondo<br \/>incenso<br \/>luci soffuse<\/p>\n<p>Un piatto unico:<br \/>Paella di Carne e Pesce\u00a0<br \/>Vino:\u00a0Sangria <br \/>e per finire<br \/>Dolce: due mini\u00a0Sacher a forma di cuore<br \/>Il tutto fatto in casa naturalmente &#8230;<br \/><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><strong>Le ricette di Rolexbenz<\/strong><\/font>\u00a0<br \/><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Men\u00f9 di <\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">San Valentino <\/span><\/p>\n<p \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Tulipano di bresaola e cuoricini della passione <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">*** <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Paccheri al ragout dell&#8217;amore <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">*** <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Filetto di branzino in crosta di zucchine e composta di pomodoro <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">*** <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Pur\u00e8 di finocchio profumato al Pernod <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">*** <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Dolce del desiderio <\/p>\n<p><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Vini in abbinamento: <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Vernaccia di San Gimignano <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Montecarlo Rosso Vigna del Greppo <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Chianti Poggio Gherardo <br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Serafino Cuv\u00e8e Millesimato <\/span><\/p>\n<p \/>\n<p \/>\n<hr \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><strong>Le ricette di Sfkart<\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><br \/>Antipasto: <br \/>Sformatino di Asparagi e Ricotta di Capra in cialda di Parmigiano con vellutata al Curry dolce (1 euro) <br \/>Primo: <br \/>Ravioli di Branzino con burro dorato e frutti del cappero (3 euro) <\/span><\/p>\n<p \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Secondo: <br \/>Filetto di Maialino con vellutata al Passito di Pantelleria\u00a0 e cuore di Carciofo in croccante di Speck (5 euro) <br \/>Dolce: <br \/>Mousse di Fragole con Spuma di cioccolato al Peperoncino e piccolo cuore alla Vaniglia (1 euro) <\/p>\n<p>Vini (5 euro) <br \/>1bicchiere di Gewurstraminer <br \/>1bicchiere di Barbera d&#8217;Alba\u00a0<br \/>1bicchiere di Negroamaro del Salento <br \/>1coppetta di Passito di Pantelleria <\/span><\/p>\n<p \/>\n<p \/>\n<p \/>\n<hr \/>\n<p \/>\n<p><font size=\"2\"><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\" size=\"3\"><strong>Le ricette di Denise S<br \/><\/strong>Antipasto: vol au vent al radicchio e grana <br \/>primo: pasta al bacon e uva <br \/>secondo: scaloppine di vitello al cioccolato <br \/>dolci: fragole al cioccolato fondente <br \/><\/font><\/font><\/p>\n<p><script src=\"http:\/\/vareseweb.elmec.it\/iNotes\/Forms8.nsf\/iNotes\/Proxy\/?OpenDocument&#038;Form=s_iFrameOnClickCodeFocus&#038;l=it&#038;gz&#038;CR&#038;MX&#038;TS=20080221T082143,65Z&#038;ua=ie&#038;charset=ISO-8859-1\" type=\"text\/javascript\"><\/script><\/p>\n<p \/>\n<hr \/>\n<p \/>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><strong>Le ricette di Sara M.<\/strong> <br \/>Ecco il menu, leggero, veloce ed economico:<br \/>Antipasto : Salame di tonno (1 scatoletta di tonno, 1 uovo, pangrattato e 30gr di grana; amalgamare bene gli ingredienti, fare una forma di salame, avvolgere nella stagnola e cuocere per 20 minuti, togliere dal fuoco, far raffreddare e servire)&#8230;..costo 1euro;<br \/>Primo: Tortellini ai carciofi al burro e salvia (tortellini Rana&#8230;solo da <br \/>cuocere e condire con burro e salvia)&#8230;costo 3 euro<br \/>Secondo: Fiori di merluzzo gratinati con insalata (fiori di merluzzo <br \/>surgelati findus con un po&#8217; di aromi)&#8230;costo 4.5 euro<br \/>Dolce: Cioccolata fusa con frutta \u00a0(Ciobar molto densa con una pera, due arance e una mela)&#8230;costo 3 euro.<br \/><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\">Totale 11.50euro&#8230;non resta molto ma si pu\u00f2 ancora comprare un moscato che alle donne piace!<br \/>E per addobbare la tovaglia si potrebbere ritagliare dei cuoricini rossi piccolini da spargere sulla tavola, e se rimane qualcosa una bella candelina!!!<\/p>\n<p><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><\/span><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><\/span><\/p>\n<p \/>\n<p \/>\n<hr \/>\n<p \/>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><strong>Un San Valentino &quot;Hamburger e patatine fritte&quot; per Luca B.<\/strong><\/font><\/p>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">2 hamburger cotti in padella con burro serviti su un piatto con pane per\u00a0hamburger, alcune foglie di \u00a0lattuga e maionese.<br \/>Da mangiare con le mani!<br \/>In una grande ciotola tante patatine fritte.<br \/>Tovaglioli di carta.<br \/>Servire su un tavolino seduti per terra con coperte pronte per scaldarsi\u00a0 abbracciati. Una chitarra pronta per dediche cantate.<br \/>Tanta allegria, l\u2019ingrediente pi\u00f9 importante dell\u2019 amore!<\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><\/font><\/p>\n<p \/>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><\/font><\/p>\n<p \/>\n<p \/>\n<p class=\"MsoNormal\"><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><strong>Risotto\u00a0allo zafferano &quot;col cuore&quot; per Simona F.\u00a0<br \/><\/strong>\u00a0 <br \/>ingredienti:<br \/>150\u00a0di riso\u00a0 <br \/>1 noce\u00a0di burro, <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">formaggio grattugiato q.b., <br \/>cipolla per soffritto <br \/>zafferano una busta <br \/>dado\u00a0<br \/>\u00a0\u00a0<br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Preparare circa litro di brodo con il dado e mezza cipolla <br \/>Prepare il soffritto e far rosolare il risoa fiamma alta. <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Abbassare la fiamma e aggiungere un mestola alla volta di brodo, continuando a mescolare. <br \/>Lasciate cuocere il riso per circa 16&#8242; bagnandolo gradatamente con il brodo bollente. <br \/>Completate con lo zafferano, il brodo d&#8217;ammollo ed un pizzico di sale; dopo\u00a0un paio di minuti\u00a0spegnete la fiamma. <br \/>Aggiungete il rimanente burro e lasciate mantecare\u00a0<br \/>\u00a0In una padella mettere uno strato di grana padano e cuocere a fuoco basso, in modo da sciogliere e rosolare il formaggio, quando si sar\u00e0 formata una cialdina togliere dal fuoco e tagliarla a forma di cuore. Preparare 2 cialde, serviranno per guarnire il riso.\u00a0\u00a0 <br \/>Impiattare: mettere il risotto nel centro del piatto\u00a0 a forma di cupola e adagiare il cuore in cima, spolverare i bordi del piatto con un po&#8217; di grana. <br \/>\u00a0 <br \/>Spesa totale circa 6 euro <\/p>\n<p><\/font><\/p>\n<p \/>\n<p \/>\n<div><font face=\"Arial\"><strong>Men\u00f9 del cuore di Ivana da Moncalieri (TO)<br \/><\/strong>In una pagnotta di pane a cuore o da una pagnotta tonda ricavare una forma a cuore infilare degli stecchi di legno per spiedini alternati a pezzi di wurstel,cetriolini,cipolline, olive: far\u00e0 da centrotavola originale e accompagnamento al vino bianco per l&#8217;aperitivo.<br \/>Per antipasto ritagliare dei cuori dal pan carr\u00e8 e spalmare con un mix ottenuto frullando olive nere, pasta d&#8217;acciuga, parmigiano e burro<br \/>Per primo piatto fare del riso in bianco, condire con burro, formare dei timballini a forma di cuore e ricoprirli con una fonduta di formaggio fontina o taleggio sciolto nel latte<br \/>Secondo piatto: petti di pollo ripieni di spinaci rosolati in padella con olio e parmigiano,chiusi a fagottini e rosolati in padella,serviti con patate al vapore tagliate a cuore\u00a0 <br \/>Per dessert crepes con marmellata di marroni ovviamente a forma di cuore con una spruzzata di panna montata,<br \/>Men\u00f9 veloce ed economico:\u00a0molti ingredienti si hanno in casa e la spesa minima con risultato d&#8217;effetto.<br \/><\/font><\/div>\n<p \/>\n<p><font face=\"Arial\"><\/font><\/p>\n<hr \/>\n<p \/>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><strong>Il men\u00f9 di Domenico D. <br \/><\/strong>Pizzette fatte in casa con un flut di prosecco\u00a0<br \/>Risotto allo champagne (usando il prosecco) <br \/>Petti di pollo alla moda dello chef con contorno di patate al forno <br \/>Un bunet <br \/>Vino: Erbaluce di Caluso <br \/>Addobbo sobrio. Una tovaglia con le papere in abbinamento con i tovaglioli, la classica candela che non deve mancare\u00a0\u00a0 <\/font><\/p>\n<p \/>\n<hr \/>\n<p \/>\n<p><strong><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">I consigli di Silvia<br \/><\/font><\/strong><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Salve, <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">per san valentino preparerei un pasto freddo leggero e poco costoso.<br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">I pasti e gli ingredienti sono:\u00a0\u00a0 <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">1) Antipasto: tocchetti di pan carr\u00e8 con maionese e wurstel <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">2)Primo: Pasta al pomodoro crudo <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Gli ingredienti sono la pasta, pomodoro fresco e del basilico <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">3)Secondo: insalta di pollo <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Gli ingredienti sono petto di pollo, un p\u00f2 di maionese, carota, wurstel, e lattuga. <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Come bevanda prenderei acqua e una bottiglia di birra\u00a0 <br \/><\/font><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">La tavola la preparerei con una tovaglia rossa, i bicchieri e piatti migliori, non possono mancare le due candele e accanto al tovagliolo un cioccolatino <\/font><\/p>\n<p \/>\n<p \/>\n<hr \/>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><strong>Le ricette di Gergana I.<br \/><\/strong>Primo Gnocchi di zucca e castagne <\/font><\/p>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">600 g di zucca 300 g di patate 100 g di farina di castagne 100 g di farina 00\u00a0 salvia e burro da soffriggeree 1 cucchiaio di semi di papavero sale <\/font><\/p>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Secondo <br \/>Petto di tacchino in succo di melograno <br \/>petto di tacchino\u00a0 ,succo di 2 melograni e vino da sfumare,sale pepe ,origano <\/font><\/p>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Dessert <br \/>Biancomangiare di latte di mandorla <br \/>250 gr di latte di mandorla\u00a0\u00a0 <br \/>1 cuciao di miele <br \/>1 cuchiaino di agar agar <br \/>Anche un buon vino rosato conveniente <\/font><\/p>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><\/font><\/p>\n<p><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><\/p>\n<hr \/>\n<p><\/font><\/p>\n<p \/>\n<hr \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ricette, spunti e qualche consiglio per un San Valentino originale <\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Un cuore una ricetta, qualche idea veloce<\/title>\n<meta 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