{"id":1955715,"date":"2024-06-09T07:32:35","date_gmt":"2024-06-09T05:32:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=1955715"},"modified":"2024-06-09T09:35:05","modified_gmt":"2024-06-09T07:35:05","slug":"da-varese-alla-lombardia-unossobuco-pride-per-i-diritti-lgbt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2024\/06\/da-varese-alla-lombardia-unossobuco-pride-per-i-diritti-lgbt\/1955715\/","title":{"rendered":"Da Varese alla Lombardia, un “Ossobuco Pride” per i diritti LGBT"},"content":{"rendered":"

C’\u00e8 una proposta per il Pride month<\/strong> che da Varese vuole rivolgersi alla Lombardia, grazie a una ricetta della tradizione che ha anche un valore tristemente metaforico: quella dell’Ossobuco<\/strong>, piatto di carne che con la sua cottura e la sua gremolada sono patrimonio non solo di Milano ma anche di grande parte della Lombardia, ma ricorda anche alcuni termini offensivi per definire gli omosessuali, che il cinema ha portato alla ribalta<\/a>.<\/p>\n

E cos\u00ec il locale di Masnago Zona Franca<\/strong> ha deciso di presentare l’Ossobuco Pride<\/strong>, un evento che si terr\u00e0 a Varese<\/strong> per tutta la durata del mese di giugno 2024, \u00a0durante \u00a0il Varese Pride month<\/strong>, la manifestazione che celebra l’orgoglio e i diritti della comunit\u00e0 LGBT+.<\/p>\n

Per tutto il mese del Pride, a partire dalla prima settimana di giugno, Zona Franca offrir\u00e0 l’ossobuco che nel suo locale sar\u00e0 protagonista assoluto, e sar\u00e0 declinato in tutte le sue varianti, compresa una versione vegana del piatto: ma l’appello della patron di Zona Franca, Franca Formenti<\/strong>, \u00e8 che questa proposta si espanda in altri luoghi di ristorazione a Varese e oltre.<\/p>\n

Come \u00e8 nata l\u2019idea dell’ossobuco pride e perch\u00e9 quella ricetta?
\n<\/strong>\u00abL\u2019idea dell’ossobuco pride \u00e8 nata da qualche mese – spiega Franca Formenti<\/strong> –\u00a0 E\u2019 un annetto che penso che mi sarebbe piaciuto collaborare con Arcigay di Varese, quindi nella citt\u00e0 in cui vivo, e fare qualcosa che avesse l\u2019ambizione di uscire dai confini di Varese, coinvolgere potenzialmente tutta la Lombardia. Per questo ho pensato di unire questa manifestazione per i diritti a una pietanza della Lombardia che fosse anche una metafora. Cosa c’era di meglio che la gremolada con l\u2019ossobuco? Noi la faremo tra l\u2019altro anche in versione vegana, perch\u00e8 abbiamo molti clienti vegani e ci sembra il momento giusto anche per ribadire anche i diritti degli animali\u00bb.<\/p>\n

\u00c8 una battaglia lodevole e non scontata quella a sostegno dei diritti lgbt. Come nasce?<\/strong>
\n\u00abPi\u00f9 che una battaglia \u00e8 un dato di fatto, quello che esiste l\u2019orientamento sessuale. Io non ho una grande padronanza del linguaggio e del mondo LGBT. Ci sono persone molto pi\u00f9 informate e istruite di me, su certe dinamiche. Ma la mia vicinanza a questo tema \u00e8 in prima persona: il mio primogenito, Virginio<\/strong>, \u00e8 gay e felicemente sposato con Francesco<\/strong>, project manager del progetto. Virginio ci ha anche suggerito di fare una modifica alla ricetta originaria, mettendo l\u2019olio di ricino… Se \u00e8 per questo io ho replicato che batterei anche la carne col manganello, per rimanere in tema. Mi preme farlo in questo periodo perch\u00e8 mi sembra che invece di andare avanti stiamo retrocedendo dal punto di vista dei diritti, e vorrei invitare la cittadinanza di Varese a riflettere su questa realt\u00e0. Situazioni del genere esistono, anche e spesso in contesti dove mai ti aspetteresti che succedano, come per esempio in ambienti dove viene proclamata una ideologia, un pensiero, un orientamento politico diverso. Quindi mi sembra il momento adatto, visto che siamo in un Italia che invece di andare avanti coi diritti va indietro, per alzare la mano e dire \u201cGuardate che esistono, ci sono anche loro e fanno parte di un tessuto sociale che produce e\u00a0 crea reddito e posti di lavoro\u201d\u00bb<\/p>\n

\u00c8 quindi una testimonianza di vicinanza a tuo figlio e al suo marito?
\n<\/strong>\u00abCome esperienza personale, quello che io ho vissuto \u00e8 stato di capire che per permettere a una persona poi essere serena e felice devi innanzitutto informarti, con persone competenti, su cosa fare e cosa non fare nei confronti di un adolescente che ha il diritto di vivere la sua vita come gli altri adolescenti: venire in casa col fidanzato, fare le sue scelte, apprezzare sue cose e essere apprezzato. Se vuoi il benessere per tuo figlio e che cresca come una persona integra e intera, senza destabilizzazioni emotive, ci sono tutti i mezzi per farlo crescere in maniera normale e tranquilla. Questo \u00e8 quello che vorrei comunicare con la mia esperienza, e con l\u2019ossobuco pride. Cerco la normalit\u00e0 anche per loro\u00bb<\/p>\n

Qual \u00e8 l\u2019appello ai colleghi ristoratori e perch\u00e9 ora?<\/strong>
\n\u00abL\u2019appello ai ristoratori \u00e8 prima di tutto un tentativo di creare una mappa dove ci sono luoghi a favore della difesa dei diritti LGBT. Una mappa capovolta rispetto alle mappe diuna volta, che segnalavano “gli appestati”. I locali di ristorazione sono luoghi che fanno business, creano valore, e possono essere aperti a sostenere i diritti LGBT. Attraverso il cibo, perch\u00e8 il cibo \u00e8 il pi\u00f9 grande business del pianeta. E ripescando una ricetta tradizionale e offrendola nel mese del pride, mi sembra un\u2019occasione per invitare i ristoratori ad associarsi a questo progetto, che ha anche lo scopo di sostenere le attivit\u00e0 di Arcigay.<\/p>\n

DUE EVENTI PER IL PRIDE A ZONA FRANCA<\/h3>\n

Intanto, mentre lanciano l’idea collettiva dell'”Ossobuco Pride”, Zona Franca, il locale che gestisce Franca Formenti<\/strong>, si \u00e8 organizzato per i giorni del Pride con due eventi. Il primo \u00e8 un aperitivo DJ set<\/strong> che si terr\u00e0 il 16 giugno con spettacolo performativo di Vita Ninja<\/strong>, uno dei protagonisti del Pride, e desk point Varese Pride, dove il 15% sul totale degli incassi sar\u00e0 devoluto ad ArciGay Varese.<\/p>\n

Il secondo, il 17 giugno \u00e8 un “Word coffee<\/strong>” dedicato a tutte le \u00a0famiglie ed i loro figli e figlie dal titolo, che prende spunto dalla presentazione del libro :\u201cUn mondo a colori” e si prefigge di traovare una via per\u00a0 “Educare alla libert\u00e0 e all\u2019espressione di s\u00e9\u201d. La serata, moderata e condotta da psicologi dell\u2019et\u00e0 evolutiva e pedagoghi, \u00e8 un viaggio attraverso letture animate e poesie, \u00a0per ragionare sull\u2019educazione \u00a0alla libert\u00e0 e l\u2019abbattimento degli stereotipi di genere: l’inizio \u00e8 alle 18.30, con possibilit\u00e0 di aperitivo. Saranno inoltre allestite zone per attivit\u00e0 ricreative per i bambini.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’idea parte dal locale di Masnago Zona Franca, e dalla creativit\u00e0 di Franca Formenti. Una proposta a sostegno dei diritti che il Varese Pride porta avanti dal 2016, ma che pu\u00f2 andare anche pi\u00f9 in l\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,2],"tags":[118802,154926,57282,152145],"acf":[],"yoast_head":"\nDa Varese alla Lombardia, un "Ossobuco Pride" per i diritti LGBT<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'idea parte dal locale di Masnago Zona Franca, e dalla creativit\u00e0 di Franca Formenti. 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Cosa c’\u00e8 dietro il caos nella scuola di Busto Arsizio<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"“Che cos’\u00e8 il “sistema Verri” denunciato dai presidi? Cosa c’\u00e8 dietro il caos nella scuola di Busto Arsizio” — VareseNews\" src=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2024\/06\/che-cose-sistema-verri-denunciato-dai-presidi-cosa-ce-dietro-il-caos-nella-scuola-di-busto-arsizio\/1950393\/embed\/#?secret=bRe9IyB5a3#?secret=haStL3OmHr\" data-secret=\"haStL3OmHr\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>","_oembed_time_c8c053893ca9a34425b2e9d664f1af4f":"1717911750","_oembed_f365e591c3b6e8c7c768f31f7f76aeb1":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2AjXCE0YLa\"><a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2024\/06\/sono-un-disabile-in-carrozzina-e-non-riesco-a-prenotare-un-viaggio-con-rfi-perche-la-carta-blu-non-funziona\/1954326\/\">Sono un disabile in carrozzina e non riesco a prenotare un viaggio con Rfi perch\u00e9 la Carta blu non funziona<\/a><\/blockquote><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; 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