{"id":2003496,"date":"2024-07-31T17:31:01","date_gmt":"2024-07-31T15:31:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2003496"},"modified":"2024-07-31T17:31:01","modified_gmt":"2024-07-31T15:31:01","slug":"controllo-gratuito-della-commestibilita-dei-funghi-con-ats-insubria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2024\/07\/controllo-gratuito-della-commestibilita-dei-funghi-con-ats-insubria\/2003496\/","title":{"rendered":"Controllo gratuito della commestibilit\u00e0 dei funghi con Ats Insubria"},"content":{"rendered":"

Far verificare la commestibilit\u00e0 dei funghi raccolti<\/strong>, ricevere consigli per una raccolta sicura e per trattare i funghi prima del consumo, dalla pulizia ai tempi e modalit\u00e0 di cottura: far\u00e0 tutto questo lo\u00a0sportello attivato da ATS Insubria dal 1\u00b0 agosto al 30 novembre 2024<\/strong>, in concomitanza con la stagione di raccolta. Agli Sportelli, in cui saranno presenti i micologi del\u00a0Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria e sar\u00e0 dunque possibile far valutare la commestibilit\u00e0 dei funghi\u00a0raccolti per il consumo personale. La maggioranza delle intossicazioni da funghi \u00e8, infatti, determinata da funghi raccolti e non fatti controllare, o raccolti in luoghi non idonei, o commestibili ma preparati non correttamente. Basti pensare che\u00a0durante la scorsa stagione di raccolta, a fronte di 148 kg di funghi analizzati, ben 48 kg sono stati confiscati, ovvero circa il 33% del totale e tra questi, sia nella sede di Como che in quella di Varese, alcuni sono stati ritenuti appartenenti a specie tossiche mortali.<\/p>\n

\u00abSe non si \u00e8 esperti, il rischio di confondere i funghi commestibili con quelli velenosi \u00e8 estremamente alto: per questo raccomandiamo di far valutare l\u2019intero raccolto che sar\u00e0 oggetto di certificazione da parte dei Micologi, a titolo gratuito.<\/strong> La raccolta \u00e8 consentita dall\u2019alba al tramonto ed \u00e8 limitata nel quantitativo massimo di 3 Kg\/persona. L’esame di commestibilit\u00e0 va effettuato nel pi\u00f9 breve tempo possibile e le varie specie raccolte non solo devono essere presentate in contenitori rigidi e forati, ma devono essere anche fresche, intere, in buono stato di conservazione, pulite da terriccio e\/o altri corpi estranei e provenienti da aree non sospette di esposizione a fonti di inquinamento chimico o microbiologico. I funghi giudicati non commestibili invece saranno immediatamente confiscati per la distruzione\u00bb spiegano dalla direzione sanitaria di ATS Insubria.<\/p>\n

In caso di sospetta intossicazione risulta fondamentale rivolgersi tempestivamente ad un Pronto Soccorso\u00a0portando, se disponibili, i residui dei funghi consumati (crudi o cotti) in contenitori rigidi, per garantire la massima tempestivit\u00e0 ed adeguatezza delle cure con il supporto del servizio Micologico. ATS Insubria, infatti, viene coinvolta in caso di presunte intossicazioni derivanti dal consumo di funghi<\/strong> ammessi alla vendita o raccolti da privati cittadini:\u00a0lo scorso anno sono stati effettuati 6 interventi in Pronta Disponibilit\u00e0 tutti su attivazione dei Pronto Soccorso\u00a0del territorio, nessuno dei pazienti coinvolti \u00e8 deceduto e la specie che ha dato maggior intossicazione \u00e8 stata l\u2019Armillaria Mellea – finto chiodino.<\/p>\n

Gli sportelli sono attivi:<\/strong>
\na Como<\/strong> dal 1\u00b0 agosto al 30 novembre il luned\u00ec e il mercoled\u00ec dalle 13.00 alle 15.00 in via Castelnuovo 1;
\na Varese<\/strong> – via Ottorino Rossi 9 – Padiglione Golgi – dal 1\u00b0 al 30 agosto su appuntamento e dal 1\u00b0 settembre al 30 novembre il luned\u00ec dalle 10.00 alle 13.00 e il gioved\u00ec dalle 14.00 alle 16.00.<\/p>\n

L\u2019accesso agli Ispettorati micologici, al di fuori degli orari stabiliti, \u00e8 possibile, previa disponibilit\u00e0 del micologo, su appuntamento contattando telefonicamente, il Dipartimento Prevenzione Sanitaria al numero telefonico 0332.277576.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 1\u00b0 agosto al 30 novembre 2024, in concomitanza con la stagione di raccolta, saranno attvi gli sportelli a Varese e Como<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[56136,907],"acf":[],"yoast_head":"\nControllo gratuito della commestibilit\u00e0 dei funghi con Ats Insubria<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 1\u00b0 agosto al 30 novembre 2024, in concomitanza con la stagione di raccolta, saranno attvi gli sportelli a Varese e Como\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2024\/07\/controllo-gratuito-della-commestibilita-dei-funghi-con-ats-insubria\/2003496\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" 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