{"id":2042313,"date":"2024-09-25T10:13:33","date_gmt":"2024-09-25T08:13:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2042313"},"modified":"2024-09-25T10:35:12","modified_gmt":"2024-09-25T08:35:12","slug":"un-sorriso-di-stelle-in-nome-di-buon-cibo-e-solidarieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2024\/09\/un-sorriso-di-stelle-in-nome-di-buon-cibo-e-solidarieta\/2042313\/","title":{"rendered":"Un sorriso di stelle in nome del buon cibo e della solidariet\u00e0"},"content":{"rendered":"

Doveva essere un \u201cSorriso di stelle<\/strong>\u201d e cos\u00ec \u00e8 stato, nonostante la pioggia e una temperatura decisamente autunnale. A illuminare la serata, organizzata da Confcommercio<\/strong> e Fipe<\/strong> (federazione italiana pubblici esercizi), \u00e8 stata la luce della solidariet\u00e0<\/strong>, accompagnata da buon cibo, dall’entusiasmo di giovani chef e lavoratori del food.<\/p>\n

Alle Ville Ponti<\/strong> erano presenti tutti i tasselli della filiera del cibo: panificatori, ristoratori, macellai, pasticceri, birrai e produttori di distillati. Ciascuno con la propria \u201cisola\u201d all\u2019interno e all\u2019esterno di Villa Andrea<\/strong>, uno splendido \u201cporto\u201d che con la sua bellezza ha contribuito a illuminare la festa del commercio varesino.<\/p>\n

Schierate al completo le Ascom territoriali con il presidente di Uniascom a tirare le fila di una serata che aveva una missione speciale<\/strong> \u00abdi confronto\u00bb, per usare un\u2019espressione di Rudy Collini<\/strong>, con una realt\u00e0 che caratterizza la nostra societ\u00e0: i disturbi del comportamento alimentare<\/strong>. Parte dell\u2019incasso della serata \u00e8 stato infatti devoluto per sostenere \u201cLe farfalle lilla<\/strong>\u201d, associazione senza scopo di lucro impegnata sul fronte della lotta e della sensibilizzazione verso i Dca, sigla che indica appunto disturbi legati all’alimentazione, come anoressia e bulimia<\/strong>, sempre pi\u00f9 diffusi tra le giovani generazioni.<\/p>\n

L\u2019associazione \u201cLe farfalle lilla\u201d \u00e8 nata nel 2022<\/strong> su iniziativa di due ragazze, Giada e Moira,<\/strong> dopo un ricovero in ospedale perch\u00e9 affette da questi disturbi. Presente alla serata di Confcommercio anche Tatiana, madre di Giada, recentemente scomparsa<\/a><\/strong>, che, seppur emozionata,\u00a0 ha ribadito con molta forza l\u2019importanza di non lasciare sole le famiglie che vivono questa tragedia<\/strong>. Le comunit\u00e0 di riferimento (scuola, amici, associazioni) possono fare molto sia per prevenire il diffondersi di questi disturbi sia per aiutare chi ne rimane coinvolto.
\nI fondi raccolti dall\u2019associazione verranno usati per fare formazione<\/strong> agli insegnanti<\/strong> delle scuole superiori del territorio e una panchina lilla<\/strong> verr\u00e0 posizionata in ognuno degli istituti scolastici coinvolti.<\/p>\n

\"Sorriso<\/div>Il sindaco Galimberti alle prese con il risotto<\/p>\n

Giordano Ferrarese<\/strong>, presidente di Fipe provinciale, ha coordinato la parte gastronomica che, utilizzando prodotti del territorio, ha proposto: piatti vegani, polenta, formaggi, carne e salumi e gustosissime variet\u00e0 di pane<\/strong> (c\u2019era anche quello alla curcuma).\u2028Momenti di festa e convivialit\u00e0 che hanno visto protagonista anche il sindaco di Varese, Davide Galimberti,<\/strong>\u00a0 alle prese con il mestolo nell’isola del risotto.
\nLa serata ha avuto dei momenti commemorativi importanti per la storia dei commercianti della provincia di Varese e non solo. Sono stati conferiti riconoscimenti a Carlo Bottinelli<\/strong>, presidente di Confcommercio Varese per ben quattro mandati (dal 1987 al 2002). Fu sotto un suo mandato che si decise nel 1992 la costruzione dell’attuale sede dei commercianti.
\nE ancora: un riconoscimento a Lino Enrico Stoppani<\/strong> vice presidente vicario di Confcommercio nazionale e presidente nazionale di Fipe, Giovanna Mavellia<\/strong> dal 2010 segretario generale Confcommercio Lombardia.<\/p>\n

Il sogno di Giada prende forma: nata l’associazione “Le Farfalle Lilla”<\/a><\/p><\/blockquote>\n