{"id":207012,"date":"2008-10-30T00:00:00","date_gmt":"2008-10-30T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2008-10-30T00:00:00","modified_gmt":"2008-10-30T00:00:00","slug":"festa-di-diploma-per-i-neo-pasticceri-del-carcere-di-busto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2008\/10\/festa-di-diploma-per-i-neo-pasticceri-del-carcere-di-busto\/207012\/","title":{"rendered":"Festa di “diploma” per i neo-pasticceri del carcere di Busto"},"content":{"rendered":"

<\/span>Dopo tanti mesi di lavoro, finalmente stasera –\u00a0 <\/span>gioved\u00ec 30 ottobre –<\/span>\u00a0<\/span><\/b>si corona il successo della prima edizione del progetto <\/span>\u201dDolce in carcere<\/a><\/b>\u201d. \u00a0<\/span>Alle 21 v<\/span>erranno infatti presentati a Villa Cagnola<\/b> (Gazzada Schianno) i quattro dolci creati nel primo laboratorio di pasticceria organizzato nella casa circondariale di Busto Arsizio.
Dolce in carcere \u00e8 un progetto partito in giugno e <\/span><\/span>voluto dall\u2019\u201dAssociazione assistenza carcerati e famiglie di Gallarate<\/span><\/a><\/b>\u201d. Per alcuni mesi cinque pasticceri della provincia di Varese – Mario Bacilieri <\/b><\/span>(Marchirolo), Denis Buosi<\/b>, Mariano Massara <\/b>(Morazzone), Massimo Pagani <\/b>(Gallarate) e Luca Riccardi <\/b>(Gavirate) \u2013 si sono alternati per tenere delle lezioni di pasticceria a una classe formata da nove detenuti.
Ma questa serata non sar\u00e0 solo l\u2019occasione per presentare i dolci e proiettare un filmato realizzato durante i laboratori. Come promesso all\u2019inizio delle lezioni, ai detenuti<\/a> – due di loro saranno presenti<\/strong> in rappresentanza della "classe" –\u00a0verr\u00e0 consegnato un diploma <\/b>firmato dai cinque pasticceri. L\u2019obiettivo infatti \u00e8 quello di creare un laboratorio fisso di pasticceria in carcere, ma anche fornire a questi studenti le competenze per poter svolgere questo lavoro anche fuori dal carcere. Proprio per questo i dolci che verranno presentati saranno venduti in negozi e pasticcerie della provincia e si stanno prendendo accordi con una cooperativa sociale che opera nel campo della ristorazione.<\/p>\n

Alla serata saranno presenti:
<\/span><\/span>– due detenuti che hanno partecipato al laboratorio
<\/span><\/span>– i maestri pasticceri
<\/span><\/span>– il direttore del carcere, dottor Salvatore Nastasia
<\/span><\/span>– il comandante degli Agenti di Polizia Penitenziaria, Michela Cangiano
<\/span><\/span><\/span>– <\/span><\/span>il presidente dell\u2019<\/span><\/strong>Associazione assistenza carcerati e famiglie di Gallarate<\/span><\/a>, <\/span><\/span>Rodolfo Zechubi\u00a0<\/span><\/strong>\u00a0<\/span><\/span><\/b><\/span> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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