{"id":208017,"date":"2008-10-16T00:00:00","date_gmt":"2008-10-16T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2008-10-16T00:00:00","modified_gmt":"2008-10-16T00:00:00","slug":"castagnata-sotto-la-torre-a-velate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2008\/10\/castagnata-sotto-la-torre-a-velate\/208017\/","title":{"rendered":"Castagnata sotto la torre a Velate"},"content":{"rendered":"

Domenica 19 ottobre, dalle ore 14 alle 18,<\/strong> la Delegazione FAI Varese e Slow Food, Condotta di Varese danno appuntamento alla Torre di Velate (VA), dove si svolger\u00e0 la manifestazione \u201cLa castagna nel tempo, la castagna nel piatto\u201d.<\/strong> Un viaggio gastronomico, culturale e ricreativo alla scoperta di uno dei frutti che meglio simboleggia la stagione autunnale e che nella provincia di Varese \u00e8 uno dei prodotti naturali di maggior pregio.
Nel corso del pomeriggio si potranno assaggiare alcuni dei prodotti gastronomici realizzati con la castagna, frutto che con originalit\u00e0 e fantasia pu\u00f2 essere trasformato in proposte culinarie sane e gustose. Le degustazioni verranno proposte dalla Pro Loco Brinzio. Grande attenzione verr\u00e0, inoltre, rivolta alla valorizzazione del territorio: alle ore 14.30 e 17.30 circa sar\u00e0 infatti possibile effettuare interessanti visite guidate ai resti della torre, costruita nell’XI secolo sulle alture dominanti la strada per il lago Maggiore, allo scopo di proteggere la parte sud della cinta di Velate – borgo fortificato fin dall’epoca tardoromana – e resa inutilizzabile durante le lotte fra Milano e Como, nel XII secolo.
Al noto agronomo Dott. Daniele Zanzi (ore 15.30) verr\u00e0 invece affidata la spiegazione dell\u2019 aspetto botanico, naturalistico e storico della castagna, mentre il Convivium di Varese di Slow Food presenter\u00e0 (ore 16.30) la Comunit\u00e0 di cibo dell\u2019 \u2018Orto in condotta\u2019 di Varese che, nel corso di quest\u2019anno scolastico, vedr\u00e0 protagonisti gli alunni dell\u2019Istituto Comprensivo Vidoletti. Si tratta di un\u2019attivit\u00e0 dalla forte valenza educativa rivolta ai bambini della scuola cittadina che verranno guidati in un percorso di scoperta del gusto e della qualit\u00e0 del cibo quotidiano. Per i bambini inoltre, durante tutta la giornata verr\u00e0 organizzato un laboratorio ludico-didattico, dove i pi\u00f9 piccoli potranno imparare a disegnare e a giocare con i frutti del castagno. In caso di maltempo la manifestazione verr\u00e0 annullata. Per maggiori informazioni \u00e8 possibile consultare il sito www.fondoambiente.it<\/span><\/b><\/a>, contattare la Delegazione FAI di Varese al numero di tel. 339\/8354112 – Ufficio Manifestazioni FAI: tel. 02\/467615225; <\/a>\u00a0<\/span>slowfood \u2013 Condotta di Varese: tel. 333\/3817423; slowfood.varese@libero.it<\/span><\/a>. La manifestazione \u00e8 ad ingresso gratuito con richiesta di contributo libero.<\/span> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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