{"id":2150661,"date":"2025-01-31T12:53:31","date_gmt":"2025-01-31T11:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2150661"},"modified":"2025-01-31T12:53:31","modified_gmt":"2025-01-31T11:53:31","slug":"fipe-varese-la-sicurezza-non-deve-essere-a-carico-di-baristi-e-ristoratori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2025\/01\/fipe-varese-la-sicurezza-non-deve-essere-a-carico-di-baristi-e-ristoratori\/2150661\/","title":{"rendered":"Fipe Varese: &#8220;La sicurezza non deve essere a carico di baristi e  ristoratori&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>\u00abLa prevenzione di atti illegali e situazioni di pericolo nei pubblici esercizi non deve ricadere sui titolari delle attivit\u00e0\u00bb. Una posizione netta, <strong>quella di Fipe,<\/strong> a livello nazionale e anche in provincia di Varese, di fronte alle linee guida annunciate dal ministero dell\u2019Interno. Una levata di scudi che ha portato il Viminale a precisare tempestivamente che l\u2019accoglimento delle \u201cindicazioni\u201d contenute nel Decreto Piantedosi \u00ab\u00e8 su base volontaria\u00bb. In altre parole, nessun obbligo.<\/p>\n<p><strong>Incentivi bocciati<br \/>\n<\/strong>\u00abMa c\u2019\u00e8 un problema\u00bb, evidenzia <strong>Giordano Ferrarese, presidente provinciale di Fipe<\/strong>, che contesta \u00abl\u2019intenzione di introdurre un beneficio riservato esclusivamente a chi applicher\u00e0 le linee guida, ovvero l\u2019installazione di costosi sistemi di videosorveglianza e la designazione di referenti per la sicurezza\u00bb.<br \/>\n\u00abDiciamolo chiaramente: chi pu\u00f2 permetterselo? E poi, \u00e8 giusto che solo i pochi che possono permetterselo godano di un vantaggio?\u00bb<br \/>\nSecondo Ferrarese, se si vuole parlare di incentivi, <strong>\u00abbisognerebbe agevolare chi investe in professionalit\u00e0 e seriet\u00e0,<\/strong> non chi \u2013 approfittando della legge Bersani sulla liberalizzazione delle licenze \u2013 ha abbassato la qualit\u00e0 delle attivit\u00e0. Chi ha le risorse per mettere un buttafuori all\u2019ingresso non garantisce necessariamente un servizio di qualit\u00e0 o il rispetto delle normative\u00bb.<\/p>\n<p>Il presidente provinciale di Fipe propone quindi di ripristinare il modello delle vecchie commissioni commerciali, con un contingentamento delle nuove aperture e un controllo rigoroso dei requisiti dei gestori. \u00abIl modello applicato sui Navigli di Milano negli ultimi mesi sta funzionando. Perch\u00e9 non replicarlo? Sta portando risultati positivi anche in termini di sicurezza\u00bb.<\/p>\n<p><strong>Il protocollo per la legalit\u00e0<br \/>\n<\/strong>Sul tema sicurezza, soprattutto alla luce dei recenti fatti di cronaca che hanno visto protagoniste bande di ragazzi senza regole e spesso violenti, <strong>Ferrarese ribadisce la piena disponibilit\u00e0 alla collaborazione con le forze dell\u2019ordine da parte dei pubblici esercenti.<\/strong><br \/>\nNe \u00e8 una prova concreta Securshop, il protocollo per la legalit\u00e0 e la sicurezza delle imprese, sottoscritto lo scorso giugno da Prefettura di Varese, Questura di Varese, Comando Provinciale dei Carabinieri, Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Varese, Confcommercio e Confesercenti.<br \/>\n\u00abGestori e personale di bar e ristoranti\u00bb, conclude Ferrarese, \u00abcontinueranno a fare la loro parte. Non dimentichiamolo: sono loro le prime vittime di queste bande di incivili, cos\u00ec come di vandali, ladri e rapinatori. Ma non ci si chieda di assumerci responsabilit\u00e0 che non ci competono per ci\u00f2 che accade all\u2019esterno dei nostri locali\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche nel Varesotto levata di scudi contro le linee guida del Decreto Piantedosi. 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