{"id":2313397,"date":"2025-08-05T22:08:47","date_gmt":"2025-08-05T20:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2313397"},"modified":"2025-08-05T22:28:49","modified_gmt":"2025-08-05T20:28:49","slug":"buona-la-prima-per-aperialbuio-a-materia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2025\/08\/buona-la-prima-per-aperialbuio-a-materia\/2313397\/","title":{"rendered":"Buona la prima per \u201cAperialbuio\u201d a Materia"},"content":{"rendered":"<p>Occhi bendati, calici alla mano e sensi all&#8217;erta: \u00e8 cos\u00ec che <strong>marted\u00ec 5 agosto<\/strong>, a partire dalle 19, i partecipanti del primo \u201c<strong>Aperialbuio<\/strong>\u201d hanno vissuto un&#8217;esperienza fuori dal comune. Presso <strong>Materia Spazio Libero<\/strong>, in collaborazione con <strong>Slow Food Varese<\/strong>, \u00e8 andata in scena una serata di degustazione \u201cal buio\u201d, dove l\u2019assenza della vista ha permesso di assaporare a pieno i prodotti locali.<\/p>\n<p>L\u2019appuntamento con sapori e produttori del territorio varesino, primo degli Aperialbuio di Agosto a Materia, ha visto la partecipazione attiva di alcuni produttori del <strong>Mercato della Terra del Piambello<\/strong>. Alice Giannone \u00e9 stata la voce che ha condotto la serata.<\/p>\n<p>A dare il via alla degustazione \u00e8 stato il <strong>vino di Valentino Bresciani dell\u2019Azienda Agricola Ca\u2019 dell\u2019Orsa<\/strong>, seguito dagli <strong>ortaggi di stagione proposti da Giacomo e Rebecca dell\u2019Azienda Agricola Quiete di Nosavalle<\/strong>. Hanno poi fatto il loro ingresso i <strong>pani artigianali del Panificio caffetteria Silvia e Roberto<\/strong>, per continuare con i prodotti a base di asparagi firmati <strong>Mazza Giacomo e sua moglie, dell\u2019Azienda Asparagi Mazza<\/strong>. A chiudere il cerchio, i formaggi di capra e i<strong> salumi dell\u2019Azienda Agricola Il Vallone di Crivelli Mattia.<\/strong><\/p>\n<p>Un evento che <strong>ogni settimana ospita produttori diversi<\/strong>. L\u2019Aperialbuio leggero e conviviale porta l\u2019attenzione sulla qualit\u00e0 delle produzioni locali e sull\u2019importanza di un approccio pi\u00f9 consapevole riguardo la scelta di consumare alimenti a km 0.<\/p>\n<h2 data-start=\"1575\" data-end=\"1602\"><strong data-start=\"1580\" data-end=\"1600\">Come partecipare<\/strong><\/h2>\n<p data-start=\"1603\" data-end=\"1900\">Per partecipare all\u2019Aperialbuio \u00e8\u00a0<strong data-start=\"1636\" data-end=\"1673\">necessaria la prenotazione\u00a0<a href=\"https:\/\/www.eventbrite.it\/e\/biglietti-aperialbuio-con-slow-food-1515453826189?aff=oddtdtcreator\">cliccando QUI.<\/a><\/strong>\u00a0 Il costo della serata \u00e8 di\u00a0<strong data-start=\"1836\" data-end=\"1847\">12 euro<\/strong>\u00a0e comprende l\u2019aperitivo e la degustazione guidata.<\/p>\n<p data-start=\"1902\" data-end=\"2169\">Gli eventi sono riservati ai soci dell\u2019associazione\u00a0<strong data-start=\"1954\" data-end=\"1970\">Anche Io APS<\/strong>: la tessera annuale costa\u00a0<strong data-start=\"1997\" data-end=\"2008\">15 euro<\/strong>\u00a0e consente l\u2019accesso a tutte le iniziative e agli spazi di Materia. \u00c8 possibile\u00a0<strong data-start=\"2089\" data-end=\"2111\">iscriversi in loco<\/strong>\u00a0o\u00a0<strong data-start=\"1918\" data-end=\"1942\">preiscriversi online\u00a0<a href=\"https:\/\/form.jotform.com\/250192544131347\">cliccando QUI.<\/a><\/strong><\/p>\n<p data-start=\"2171\" data-end=\"2271\"><em>Materia Spazio Libero si trova in via Confalonieri 5 Sant\u2019Alessandro, Castronno.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In collaborazione con Slow Food Varese alcuni produttori del territorio sono stati fautori di una degustazione senza vista nello spazio libero di Castronno, nuova sede di 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