{"id":2438191,"date":"2025-12-16T15:59:31","date_gmt":"2025-12-16T14:59:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2438191"},"modified":"2025-12-16T16:00:07","modified_gmt":"2025-12-16T15:00:07","slug":"quanta-passione-e-lavoro-ce-in-una-bottiglia-di-vino-dalle-colline-di-casciago-la-storia-di-roberto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2025\/12\/quanta-passione-e-lavoro-ce-in-una-bottiglia-di-vino-dalle-colline-di-casciago-la-storia-di-roberto\/2438191\/","title":{"rendered":"Quanta passione e lavoro c&#8217;\u00e8 in una bottiglia di vino? Dalle colline di Casciago la storia di Roberto"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Il vino che nasce sulle colline del lago di Varese dal sogno di un giardiniere\" src=\"https:\/\/widget.spreaker.com\/player?episode_id=69055031&amp;theme=light&amp;playlist=false&amp;playlist-continuous=false&amp;chapters-image=true&amp;episode_image_position=right&amp;hide-logo=false&amp;hide-likes=false&amp;hide-comments=false&amp;hide-sharing=false&amp;hide-download=true\" width=\"100%\" height=\"200px\" frameborder=\"0\"><\/iframe><br \/>\nIl podcast <strong>Chi l\u2019avrebbe mai detto<\/strong> di Radio Materia (in onda ogni giorno in diretta alle 18) racconta una storia di passione, determinazione e innovazione nel mondo della viticoltura. L\u2019episodio recente \u00e8 stato dedicato all&#8217;azienda agricola<strong> Emotion Green di Casciago<\/strong>, un&#8217;impresa che, pur nascendo da una semplice passione per il vino, \u00e8 riuscita a superare numerose sfide e a raggiungere traguardi significativi.<\/p>\n<p><strong>La Nascita di Emotion Green<\/strong><\/p>\n<p>Emotion Green \u00e8 stata fondata circa 10 anni fa da Roberto Bianchi, un giardiniere di professione con una grande passione per il vino. Roberto, incuriosito dal fatto che nella zona di Casciago, tra il Lago di Varese e il Sacromonte, non esistessero vigneti, ha deciso di avviare la sua azienda agricola. Dopo aver chiesto consiglio a esperti del settore, ha avviato il primo vigneto con 4.000 piante di Chardonnay, scegliendo di puntare su uno spumante metodo classico.<\/p>\n<p><strong>La Diversificazione della Produzione<\/strong><\/p>\n<p>Nel corso degli anni, l&#8217;azienda ha ampliato la sua produzione, diversificando i tipi di vino. Oltre allo spumante, hanno iniziato a produrre vini fermi di alta qualit\u00e0, sfruttando le caratteristiche uniche del territorio. Il primo vino prodotto fu lo Chardonnay Gaia, scelto per la sua rapida lavorazione che ha permesso all&#8217;azienda di recuperare gli investimenti pi\u00f9 rapidamente.<\/p>\n<p><strong>La Sfida della Produzione Naturale<\/strong><\/p>\n<p>Emotion Green ha sempre seguito un approccio naturale e sostenibile nella gestione delle sue viti. Non utilizzano diserbanti e minimizzano l&#8217;uso di prodotti chimici, affrontando cos\u00ec la difficolt\u00e0 di malattie come la peronospora e l&#8217;infestazione della popillia. Nonostante le difficolt\u00e0, Roberto Bianchi ha sempre preferito seguire un metodo pi\u00f9 tradizionale per garantire un prodotto di alta qualit\u00e0, anche se ci\u00f2 ha comportato perdite in alcune annate.<\/p>\n<p><strong>Le Prospettive Future<\/strong><\/p>\n<p>Il grande progetto di Emotion Green per il 2026 \u00e8 la costruzione della propria cantina a Casciago. Questo progetto avr\u00e0 due obiettivi principali: ridurre i costi di vinificazione e sviluppare l&#8217;enoturismo. Con la cantina propria, infatti, l&#8217;azienda potr\u00e0 controllare tutta la produzione in loco e organizzare eventi come degustazioni e aperitivi in vigna. La cantina sar\u00e0 costruita in collina, sfruttando la temperatura naturale del terreno per una vinificazione ottimale.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;Aspirazione di Roberto Bianchi<\/strong><\/p>\n<p>Roberto Bianchi sogna di trasformare Emotion Green nella sua attivit\u00e0 principale. Al momento, infatti, l\u2019azienda viene gestita in parallelo al suo lavoro di giardiniere, ma la costruzione della cantina rappresenta un passo cruciale verso la piena autonomia dell\u2019attivit\u00e0. Inoltre, ha espresso il desiderio che Federico Cherchi, l&#8217;agronomo con cui ha collaborato fin dall&#8217;inizio, entri in societ\u00e0 una volta che la cantina sar\u00e0 operativa.<\/p>\n<p><strong>La passione oltre gli ostacoli<\/strong><\/p>\n<p>Emotion Green \u00e8 il risultato di una passione che ha portato a superare ostacoli e difficolt\u00e0. Da un piccolo vigneto a una produzione che si distingue per la qualit\u00e0, l\u2019azienda agricola di Casciago si sta preparando a fare il grande passo verso l&#8217;autonomia produttiva, con la speranza di trasformare la passione per il vino in una vera e propria carriera. La strada \u00e8 lunga, ma Roberto Bianchi e il suo team sono pronti ad affrontarla con determinazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un giardiniere col pallino della viticoltura, Roberto Bianchi (insieme a Federico Cherchi e Luca Braga) in 10 anni di strada ne ha fatta e ora sogna di realizzare la sua cantina nella sua vigna tra il lago di Varese e il Sacro Monte<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[180001,142979,171517],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quanta passione e lavoro c&#039;\u00e8 in una bottiglia di vino? 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