{"id":244820,"date":"2006-12-06T00:00:00","date_gmt":"2006-12-06T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2006-12-06T00:00:00","modified_gmt":"2006-12-06T00:00:00","slug":"il-futuro-della-merenda-e-nelle-mani-dei-bambini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2006\/12\/il-futuro-della-merenda-e-nelle-mani-dei-bambini\/244820\/","title":{"rendered":"Il futuro della merenda \u00e8 nelle mani dei bambini"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"FONT-SIZE: 10pt; COLOR: #000d40; FONT-FAMILY: Arial; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA\"><span style=\"FONT-SIZE: 10pt; COLOR: #000d40; FONT-FAMILY: Arial; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA\"><span style=\"FONT-FAMILY: Arial\"><font color=\"#000000\" size=\"3\"><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\"><img decoding=\"async\" hspace=\"3\" src=\"https:\/\/www3.varesenews.it\/immagini_articoli\/200605\/ciocco.jpg\" align=\"left\" vspace=\"3\" border=\"0\" \/>Per i bambini la merenda non \u00e8 un semplice spuntino, ma un vero e proprio rito, che serve a rivendicare un ruolo autonomo rispetto ai genitori attraverso una dimostrazione di competenza a tutto campo: da quella pratica (preparazione) a quella linguistica (ne parlano con lessico e sintassi da grandi, mutuati spesso dalla pubblicit\u00e0). La merenda ideale prevede, perci\u00f2, una grande variet\u00e0 di alimenti, preparati possibilmente dal bambino stesso e non confezionati, la presenza di attori ricorrenti e molta attenzione al contesto, come l&#8217;allestimento della tavola. Lo ha evidenziato un\u2019innovativa tesi di laurea discussa all\u2019Universit\u00e0 Bocconi da Michela Filippi, con la supervisione di Stefania Borghini, che insegna teoria generale dei consumi.\u00a0<br \/><\/font><br \/><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Filippi ha raccolto, in una scuola elementare piemontese, 157 schede compilate da bambini dai 6 agli 11 anni, comprendenti un disegno sul tema merenda e una descrizione verbale di una decina di righe. \u00c8 giunta, cos\u00ec, ad alcune ipotesi di lavoro che ha verificato in una serie di interviste in profondit\u00e0 e focus group. <\/font><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Mentre i bambini della prima e seconda elementare tendono a privilegiare l\u2019aspetto alimentare nelle descrizioni grafiche e verbali, dalla terza in poi acquista prevalenza l\u2019aspetto sociale, con ricorrenti descrizioni degli attori coinvolti. La merenda, nei discorsi dei bambini, \u00e8 anche uno strumento di confronto, e anzi di vera e propria competizione, con gli altri. Nelle loro parole ricorrono le espressioni \u201cmerenda giusta\u201d (la loro) e \u201cmerenda sbagliata\u201d (quella degli altri), con un forte ancoraggio a concetti politically correct come la leggerezza o la genuinit\u00e0. \u00abIl lessico e la sintassi utilizzati in questo genere di discorsi &#8211; spiega Borghini,<span style=\"mso-spacerun: yes\">\u00a0 <\/span>&#8211; evidenziano una forte influenza della pubblicit\u00e0, il cui linguaggio viene utilizzato come uno schermo, a dimostrare maturit\u00e0 e competenza. Ma poi, quando i bambini passano alla descrizione della loro merenda, leggerezza e genuinit\u00e0 sono quasi sempre assenti\u00bb. <\/font><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">L\u2019influenza della pubblicit\u00e0 \u00e8 evidente anche nella frequente citazione spontanea di marche, che cresce con l\u2019et\u00e0 dei bambini. Si va dal 23% di citazioni in prima elementare al 74% in quinta. Il prodotto di gran lunga pi\u00f9 citato (34%) \u00e8 Nutella, seguita da Coca-Cola (20%) e da Estath\u00e8 (7%). <\/font><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">La merenda ideale dei bambini non prevede, per\u00f2, prodotti confezionati. Questo rito pomeridiano serve, infatti, ai piccoli, anche per affermare la propria autonomia rispetto ai genitori, ai quali vogliono dimostrare la capacit\u00e0 di prepararsi la merenda da soli, a partire da semplici ingredienti. Sono frequenti, di conseguenza, le espressioni di rammarico per il fatto che i genitori non consentano di pasticciare in cucina con la motivazione (del tutto infondata, assicurano loro) che si sporcherebbe troppo. <\/font><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"MARGIN: 0cm 0cm 0pt\"><span style=\"FONT-SIZE: 12pt; FONT-FAMILY: \"><br \/><font face=\"arial,helvetica,sans-serif\">Il futuro del mercato della merenda, conclude Filippi, non \u00e8 perci\u00f2 dei produttori di merendine, ma di chi sapr\u00e0 proporre scatole di cibi-gioco che consentano ai piccoli di scatenare la loro creativit\u00e0 nella preparazione, senza mettere a rischio l\u2019incolumit\u00e0 delle cucine e il sistema nervoso delle mamme.<\/font><\/span><\/p>\n<p><\/font><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo spuntino ideale \u00e8 quello preparato dai pi\u00f9 piccoli. 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