{"id":2496871,"date":"2026-02-23T12:54:38","date_gmt":"2026-02-23T11:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2496871"},"modified":"2026-02-23T12:54:38","modified_gmt":"2026-02-23T11:54:38","slug":"le-ricette-di-adolfo-quando-la-cucina-e-un-atto-damore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/02\/le-ricette-di-adolfo-quando-la-cucina-e-un-atto-damore\/2496871\/","title":{"rendered":"\u201cLe Ricette di Adolfo\u201d, quando la cucina \u00e8 un atto d\u2019amore"},"content":{"rendered":"<p><strong>C\u2019\u00e8 un profumo che non si dimentica mai: quello che aleggiava nella cucina di Adolfo Scaltritt<\/strong>i, nato a Gallarate il 16 marzo 1945 e vissuto per quasi ottant\u2019anni con un\u2019intensit\u00e0 e una generosit\u00e0 rare. <a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/necrologie\/annuncio-famiglia\/adolfo-scaltritti\/?fbclid=IwY2xjawIFyVZleHRuA2FlbQIxMQABHUBHape-sJ1hq5nYyeZDyUJmmoW-D-ScenYjBhRQIQQ_gLmjEN1H21huqQ_aem_9KM_ozvrC8o6RJtoIiBXgw\">Se ne \u00e8 andato nel gennaio del 2025<\/a>, lasciando un vuoto enorme in tutti coloro che lo hanno conosciuto. Al suo <a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2025\/01\/a-cavaria-lultimo-saluto-ad-adolfo-scaltritti-una-vita-piena-damore\/2147607\/\">funerale<\/a> erano presenti tantissime persone accorse da tutta la provincia di di Varese, ma anche amici arrivati da diverse parti del mondo: una testimonianza silenziosa e commovente di quanto Adolfo avesse saputo toccare il cuore di chiunque gli fosse stato accanto.<\/p>\n<p>Per tenerlo vivo, <strong>i suoi tre figli Gianluca, Alessandro e Irene<\/strong> \u2014 affettuosamente chiamati \u201ci Tati\u201d \u2014 hanno <strong>raccolto in un libro le ricette che lui aveva scritto nel corso degli anni<\/strong>. Nasce cos\u00ec <strong>\u201cLe Ricette di Adolfo \u2013 La cucina come atto d\u2019amore\u201d<\/strong>, un ricettario autentico e genuino, mantenuto volutamente \u201cin ordine sparso\u201d, esattamente come Adolfo le aveva annotate, senza artifici n\u00e9 correzioni.<\/p>\n<p>Imprenditore di successo, grande viaggiatore e autentico gourmand, Adolfo aveva vissuto tutta la vita nella sua amata Cavaria con Premezzo insieme alla moglie Isa. Per lui cucinare non era mai un semplice gesto quotidiano: era un modo per raccontare storie, custodire ricordi e voler bene alle persone. Ogni piatto, un atto d\u2019amore.<\/p>\n<p><strong>\u00abQuesto libro \u00e8 il nostro modo di dirti grazie, pap<\/strong>\u00e0\u00bb scrivono i figli nella prefazione. E in chiusura, la citazione che meglio lo ritrae: \u201cRob da matt!!\u201d \u2014 roba da matti \u2014 con cui Adolfo commentava tutto ci\u00f2 che lo stupiva e lo entusiasmava. La vita, i sapori, le persone.<\/p>\n<p>\u201cLe Ricette di Adolfo\u201d \u00e8 disponibile su Amazon <a href=\"https:\/\/amzn.eu\/d\/0bB1vxQK\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A un anno dalla scomparsa, i figli del cavariese Adolfo Scaltritti hanno raccolto in un volumetto tutta la sua passione per la cucina come momento di cura e affetto<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[767],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u201cLe Ricette di Adolfo\u201d, quando la cucina \u00e8 un atto d\u2019amore<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A un anno dalla scomparsa, i figli del cavariese Adolfo Scaltritti hanno raccolto in un volumetto tutta la sua 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