{"id":2546881,"date":"2026-04-14T15:37:18","date_gmt":"2026-04-14T13:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2546881"},"modified":"2026-04-14T15:37:18","modified_gmt":"2026-04-14T13:37:18","slug":"tra-schiscetta-e-km-zero-la-prima-puntata-di-sotto-la-cloche-e-anche-in-podcast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/04\/tra-schiscetta-e-km-zero-la-prima-puntata-di-sotto-la-cloche-e-anche-in-podcast\/2546881\/","title":{"rendered":"Tra schiscetta e km zero: la prima puntata di \u201cSotto la Cloche\u201d \u00e8 anche in podcast"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/widget.spreaker.com\/player?episode_id=71313769&#038;theme=light&#038;playlist=false&#038;playlist-continuous=false&#038;chapters-image=true&#038;episode_image_position=right&#038;hide-logo=false&#038;hide-likes=false&#038;hide-comments=false&#038;hide-sharing=false&#038;hide-download=true\" width=\"100%\" height=\"200px\" title=\"Ep. 1 Cucina italiana patrimonio Unesco. Che significa?\" frameborder=\"0\"><\/iframe><br \/>\n<strong>\u201cSotto la Cloche\u201d<\/strong>, il cibo come racconto collettivo: su Radio Materia debutta il programma di Rose e Dome che mette al centro tradizione, territorio e convivialit\u00e0. Nella prima puntata i conduttori hanno celebrato il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio UNESCO, scegliendo per\u00f2 una chiave precisa: non i piatti iconici, ma i gesti quotidiani che si tramandano nelle famiglie. Ascolta la puntata che trovi sopra il testo dell&#8217;articolo mentre la prossima in diretta su <a href=\"http:\/\/www.radiomateria.it\">www.radiomateria.it<\/a> andr\u00e0 in onda venerd\u00ec 16 aprile alle 20 (per partecipare invia un whatsapp al 3534848857).<\/p>\n<p><strong>Tradizione e identit\u00e0 in cucina<\/strong><\/p>\n<p>Il filo conduttore della trasmissione \u00e8 chiaro fin dall\u2019inizio: la cucina italiana \u00e8 prima di tutto cultura condivisa. \u00abL\u2019identit\u00e0 gastronomica non \u00e8 solo nei piatti, ma nei gesti che ripetiamo ogni giorno\u00bb &#8211; Rose, conduttrice -. Un approccio che punta a valorizzare la dimensione domestica e popolare del cibo, lontano dalle mode e dalle semplificazioni.<\/p>\n<p>Nel corso della puntata si \u00e8 aperto anche il confronto tra innovazione e tradizione, con una riflessione critica sulle reinterpretazioni della cucina italiana all\u2019estero, spesso considerate poco fedeli allo spirito originario.<\/p>\n<p><strong>Stagionalit\u00e0 e territorio<\/strong><\/p>\n<p>Ampio spazio \u00e8 stato dedicato al tema della stagionalit\u00e0 e alla qualit\u00e0 delle materie prime. \u00abMangiare bene significa anche rispettare i tempi della natura\u00bb &#8211; racconta Dome, conduttore. Da qui l\u2019attenzione alla spesa a chilometro zero, raccontata attraverso una rubrica dedicata che invita gli ascoltatori a scegliere prodotti locali e di stagione.<br \/>\nUn messaggio che si lega anche alla sostenibilit\u00e0 e al sostegno delle realt\u00e0 produttive del territorio.<\/p>\n<p><strong>Ricette e consigli pratici<\/strong><\/p>\n<p>La trasmissione alterna riflessioni a contenuti pratici. Tra le rubriche proposte, i consigli per una \u201cschiscetta\u201d equilibrata e gustosa, pensata per chi pranza fuori casa, e una ricetta originale a base di asparagi croccanti, simbolo della primavera. Uno spazio pensato per rendere il programma utile oltre che piacevole, con suggerimenti facilmente replicabili nella quotidianit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Un programma partecipato<\/strong><\/p>\n<p>\u201cSotto la Cloche\u201d si distingue anche per il coinvolgimento diretto del pubblico. Durante la diretta, gli ascoltatori hanno interagito tramite WhatsApp e Instagram, contribuendo alla conversazione con opinioni, ricette e segnalazioni.<br \/>\nNon sono mancati riferimenti a eventi locali, a conferma della volont\u00e0 di costruire una comunit\u00e0 attorno al cibo come esperienza sociale. Il risultato \u00e8 un format leggero ma attento, che prova a raccontare la cucina a trecentosessanta gradi: non solo nutrimento, ma linguaggio culturale e occasione di incontro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La prima puntata del nuovo programma radiofonico mette al centro il valore culturale della cucina italiana tra tradizioni familiari, stagionalit\u00e0 dei prodotti e partecipazione attiva degli ascoltatori<\/p>\n","protected":false},"author":47,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,2],"tags":[1783,171517,196975],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tra schiscetta e km zero: la prima puntata di \u201cSotto la Cloche\u201d \u00e8 anche in podcast<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La prima puntata del nuovo programma 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