{"id":2600032,"date":"2026-06-08T09:03:47","date_gmt":"2026-06-08T07:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2600032"},"modified":"2026-06-08T09:03:47","modified_gmt":"2026-06-08T07:03:47","slug":"spatzle-canederli-e-i-balli-della-tradizione-a-caronno-varesino-tre-giorni-si-sagra-tirolese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/06\/spatzle-canederli-e-i-balli-della-tradizione-a-caronno-varesino-tre-giorni-si-sagra-tirolese\/2600032\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4tzle, canederli e i balli della tradizione: a Caronno Varesino tre giorni si Sagra Tirolese"},"content":{"rendered":"

L’atmosfera e i sapori tipici del Trentino-Alto Adige si preparano a conquistare la provincia di Varese per un intero fine settimana. Da venerd\u00ec 12 a domenica 14 giugno 2026, l’area feste del Parco Macchi di Caronno Varesino ospiter\u00e0 l’edizione della Sagra Tirolese<\/strong>, un evento interamente dedicato alla tradizione gastronomica e folcloristica di quelle zone. L’iniziativa, organizzata nei minimi dettagli dalla Pro Loco di Caronno Varesino,<\/strong> promette di trasformare lo spazio cittadino di via Macchi in un vero e proprio villaggio alpino a misura di famiglia.<\/p>\n

Il menu della tradizione alpina<\/h3>\n

I volontari dell’associazione hanno predisposto un ricco menu che punta a soddisfare tutti i palati attraverso i piatti pi\u00f9 celebri della cucina tirolese. Tra i primi piatti spiccano gli sp\u00e4tzle di spinaci conditi al burro e salvia con l’aggiunta di speck, seguiti dal classico tris di canederli proposti nelle varianti con spinaci, speck e formaggio. Per i pi\u00f9 piccoli o per chi preferisce la semplicit\u00e0, non mancheranno le opzioni di pasta in bianco, al pomodoro o al pesto.<\/p>\n

Secondi piatti e specialit\u00e0 alla griglia<\/h3>\n

I secondi piatti offrono un viaggio dettagliato tra i prodotti tipici della salumeria e della macelleria di montagna. Sar\u00e0 possibile ordinare il tagliere tirolese composto da salumi, formaggi, sottoaceti e marmellata, oppure orientarsi sui grandi classici come i bretzel, i crauti e il gulasch servito con le patate. Molto ricca anche l’offerta della griglia con i w\u00fcrstel accompagnati da crauti e gli hot dog farciti con salse a scelta. A chiudere il menu ci saranno i dolci della tradizione come la crostata, il gelato alla crema e lo str\u00fcdel, quest’ultimo disponibile anche nella golosa versione accompagnata da gelato.<\/p>\n

Intrattenimento e balli della Volkstanzgruppe Oberrasen<\/h3>\n

L’evento non sar\u00e0 soltanto un’occasione gastronomica, ma anche un momento di scoperta culturale e di aggregazione sociale. Nella giornata di sabato 13 giugno il programma si arricchir\u00e0 con un intrattenimento speciale curato direttamente dalla “Volkstanzgruppe Oberrasen”. Il gruppo folcloristico porter\u00e0 sul palco del Parco Macchi le musiche, i costumi d’epoca e i balli tradizionali, regalando ai presenti uno spaccato autentico della vita e delle feste nei paesi del Tirolo. Per immergersi completamente nello spirito della manifestazione, gli organizzatori hanno lanciato l’invito a presentarsi seguendo il “dresscode tirolese” indossando i tipici abiti tradizionali come il dirndl o i lederhosen.<\/p>\n

Gli orari di apertura della festa<\/h3>\n

La cucina e le spine della birra entreranno in funzione venerd\u00ec 12 giugno a partire dalle ore 19:00 per la serata inaugurale. Il medesimo orario di apertura serale sar\u00e0 mantenuto per la giornata di sabato 13 giugno, ideale per chi desidera cenare assistendo allo spettacolo folcloristico. Domenica 14 giugno l’appuntamento si sposter\u00e0 invece a mezzogiorno, con l’apertura delle cucine prevista alle ore 12:00 per il pranzo conclusivo che chiuder\u00e0 la tre giorni di festa a Caronno Varesino.<\/p>\n

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