{"id":262721,"date":"2001-12-17T00:00:00","date_gmt":"2001-12-17T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2001-12-17T00:00:00","modified_gmt":"2001-12-17T00:00:00","slug":"che-educazione-e-gettare-via-il-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2001\/12\/che-educazione-e-gettare-via-il-cibo\/262721\/","title":{"rendered":"\u00abChe educazione \u00e8 gettare via il cibo?\u00bb"},"content":{"rendered":"<pre><font face=\"Arial\" size=\"2\">Appena venerd\u00ec scorso alcuni genitori si sono ritrovati a discutere delle \r\nmense scolastiche a Varese. Costo, qualit\u00e0 del servizio, ma anche aspetti \r\neducativi sono stati gli elementi del dibattito. La lettera  che pubblichiamo\r\nci d\u00e0 un altro angolo di lettura che va molto al di l\u00e0 delle tante teorizzazioni \r\nche a volte si fanno.<\/font><\/pre>\n<pre><font face=\"Arial\" size=\"3\">Caro direttore di Varesenews,<\/font><\/pre>\n<pre><font face=\"Arial\" size=\"3\">mi accingo a scrivere questa lettera con una sola,\r\npiccola speranza: far conoscere a pi\u00f9 persone\r\npossibili una paradossale esperienza in cui mi trovo\r\ntutti i giorni da due mesi a questa parte.<\/font><\/pre>\n<pre><font face=\"Arial\" size=\"3\">Svolgo infatti servizio di assistenza ad un bambino\r\nhandicappato presso la mensa di una scuola del Comune\r\ndi Varese. In pratica devo aiutarlo a mangiare perch\u00e9\r\nnon \u00e8 autosufficiente.<\/font><\/pre>\n<pre><font face=\"Arial\" size=\"3\">La mensa offre un pasto completo ai bambini che, come\r\nquello che seguo io, si fermano al dopo-scuola o hanno\r\nil cosiddetto \u201crientro\u201d scolastico. Nel complesso la\r\nqualit\u00e0 del cibo \u00e8 sufficiente e non \u00e8 questo a\r\ngiustificare un fisiologico accumulo di residui. Per\r\nla maggior parte si tratta di pietanze lasciate nei\r\npiatti dai bambini mentre il resto \u00e8 costituito dagli\r\nalimenti avanzati nelle teglie e dal pane e dalla\r\nfrutta non consumata. Una parte di questi ultimi\r\nvengono messi da parte per la merenda del dopo-scuola,\r\nma il resto, ed \u00e8 tanto, viene gettato via. <\/font><\/pre>\n<pre><font face=\"Arial\" size=\"3\">Normale!, Si potrebbe pensare! Forse lo \u00e8 immaginando\r\nquanto descritto ma assicuro il lettore che vedere\r\nl\u2019enorme quantit\u00e0 di cibo gettato via non \u00e8\r\nassolutamente piacevole soprattutto in un\u2019agenzia\r\neducativa primaria come la scuola elementare.\r\nL\u2019insegnamento dei bambini della comunicazione e\r\ndell\u2019autonomia passa non solo attraverso l\u2019algebra e\r\nl\u2019educazione all\u2019immagine, la geometria e l\u2019educazione\r\nmotoria, ma anche per mezzo dell\u2019educazione al senso\r\ncivico. Buttare via cibo fresco, e non, \u00e8 un atto\r\nassolutamente illogico, che caratterizza una societ\u00e0\r\ndisorganizzata e inefficiente. Frutta e pane\r\npotrebbero essere portate alle vicine mense dei\r\npoveri, mentre i canili o le fattorie avrebbero cibo\r\ntutti i giorni per gli animali. \r\nLa razionalizzata gestione dei residui \u00e8 sinonimo di\r\nsociet\u00e0 sviluppata, che in modo intelligente \u00e8\r\nproiettata verso un futuro sostenibile e che mette\r\nl'umanit\u00e0 al centro degli interessi collettivi ed\r\nindividuali.<\/font><\/pre>\n<pre><font face=\"Arial\" size=\"3\">Davide Bossi <\/font><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La denuncia di un lettore su quanto avviene nelle mense scolastiche<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u00abChe educazione \u00e8 gettare via il 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