{"id":2650492,"date":"2026-08-04T06:03:37","date_gmt":"2026-08-04T04:03:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.varesenews.it\/2026\/08\/nove-giorni-di-sapori-sul-colle-con-la-sagra-della-madonna-assunta-di-bizzarone\/2650492\/"},"modified":"2026-08-04T09:22:59","modified_gmt":"2026-08-04T07:22:59","slug":"nove-giorni-di-sapori-sul-colle-con-la-sagra-della-madonna-assunta-di-bizzarone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/08\/nove-giorni-di-sapori-sul-colle-con-la-sagra-della-madonna-assunta-di-bizzarone\/2650492\/","title":{"rendered":"Nove giorni di sapori sul colle con la Sagra della Madonna Assunta di Bizzarone"},"content":{"rendered":"

Dal 7 al 15 agosto torna a Bizzarone la Sagra della Madonna Assunta<\/strong>, appuntamento estivo organizzato sul Colle Sant\u2019Ambrogio dall\u2019associazione \u201cI Carbunatt\u201d, con il patrocinio del Comune. La manifestazione, giunta alla 49esima edizione<\/strong>, propone nove giorni di cucina nel fresco del Colle di sant’Ambrogio, con serate a tema e piatti della tradizione.<\/p>\n

Gli stand gastronomici saranno aperti da venerd\u00ec 7 a venerd\u00ec 14 agosto a partire dalle 19<\/strong>, con partecipazione libera e senza prenotazione. Sabato 15 agosto il servizio inizier\u00e0 invece alle 12.30 e sar\u00e0 necessaria la prenotazione<\/strong> obbligatoria alla cassa del colle.<\/p>\n

Nove serate, dalla polenta alla cucina di mare<\/h3>\n

Il programma si aprir\u00e0 venerd\u00ec 7 agosto con la serata dedicata agli amanti della polenta<\/strong>: tra le proposte ci saranno polenta e gamberi, polenta con funghi porcini, polenta e gorgonzola e il tiramis\u00f9 alle fragole.<\/p>\n

Sabato 8 agosto spazio alla cucina toscana<\/strong>, con affettati, pappardelle al rag\u00f9 di lepre, cinghiale e torta scendiletto. Domenica 9 sar\u00e0 invece una \u201cserata di mare\u201d<\/strong>, con fritto misto di pesce e patatine fritte.<\/p>\n

Luned\u00ec 10 agosto arriveranno i sapori pugliesi<\/strong>, dalle orecchiette alle cime di rapa alle bombette di carne, mentre marted\u00ec 11 la serata lariana<\/strong> porter\u00e0 in tavola alborelle fritte, risotto con pesce persico e polenta uncia alla moda dei \u201cgarzenatt\u201d.<\/p>\n

Dalla serata ligure al Ferragosto sul colle<\/h3>\n

Mercoled\u00ec 12 agosto il men\u00f9 sar\u00e0 dedicato alla Liguria<\/strong>, con focaccia di Recco, focaccia ligure con alici, tagliolini alle acciughe e limone e polpo alla ligure con patate prezzemolate.<\/p>\n

Gioved\u00ec 13 sar\u00e0 la volta della serata tirolese<\/strong>, con brezel, sp\u00e4tzle allo speck e burro aromatizzato, spezzatino di cervo e torta di grano saraceno. Venerd\u00ec 14 il programma proseguir\u00e0 con la serata valtellinese<\/strong>: sciatt e bresaola, pizzoccheri freschi, salsiccia con taroz e mousse al Braulio.<\/p>\n

La festa si concluder\u00e0 sabato 15 agosto con la tradizione di Ferragosto<\/strong>. Il men\u00f9 prevede risotto con funghi porcini oppure un bis di primi con risotto ai porcini e pizzoccheri freschi.<\/p>\n

I piatti della tradizione e la Torta delle Mosche<\/h3>\n

Durante tutta la manifestazione, Ferragosto compreso, saranno disponibili anche pizzoccheri, trippa, salumi, carni alla griglia, roast beef, porchetta, bratwurst, formaggi e la Torta delle Mosche, dolce tipico di Bizzarone. Non mancheranno piatti vegetariani e vegani<\/strong>, birre artigianali e una selezione di vini abbinati alle diverse serate.<\/p>\n

La Torta delle Mosche,<\/strong> conosciuta anche come Torta di Bizzarone o Torta della Madonna, sar\u00e0 inoltre protagonista di degustazioni e vendita direttamente sul colle.<\/p>\n

Baby parking gratuito e servizi nell\u2019area feste<\/h3>\n

Tra le novit\u00e0 dell\u2019edizione 2026 c\u2019\u00e8 il baby parking gratuito per bambini da 0 a 12 anni,<\/strong> organizzato dal Comune di Bizzarone e dall\u2019associazione \u201cI Carbunatt\u201d. Il servizio sar\u00e0 attivo da venerd\u00ec 7 a venerd\u00ec 14 agosto, dalle 19 alle 22, con animatori professionisti e uno spazio gioco pensato anche per permettere ai genitori di vivere la serata con maggiore tranquillit\u00e0.<\/p>\n

Nell\u2019area feste saranno presenti il pagamento con bancomat, il servizio take away, una navetta e i servizi igienici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 7 al 15 agosto il Colle Sant\u2019Ambrogio ospita la 49esima edizione della manifestazione organizzata dall\u2019associazione \u201cI Carbunatt\u201d, con men\u00f9 regionali, piatti tradizionali e servizi per le famiglie<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,21],"tags":[158],"acf":[],"yoast_head":"\nNove giorni di sapori sul colle con la Sagra della Madonna Assunta di Bizzarone<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 7 al 15 agosto il Colle Sant\u2019Ambrogio ospita la 49esima edizione della manifestazione organizzata dall\u2019associazione \u201cI Carbunatt\u201d, con men\u00f9 regionali, piatti tradizionali e servizi per le famiglie\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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