{"id":265113,"date":"2001-03-01T00:00:00","date_gmt":"2001-03-01T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2001-03-01T00:00:00","modified_gmt":"2001-03-01T00:00:00","slug":"alimenti-biologici-e-varieta-nella-dieta-dei-pazienti-sono-le-ricette-dell-ospedale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2001\/03\/alimenti-biologici-e-varieta-nella-dieta-dei-pazienti-sono-le-ricette-dell-ospedale\/265113\/","title":{"rendered":"Alimenti biologici e variet\u00e0 nella dieta dei pazienti sono le ricette dell&#8217;ospedale"},"content":{"rendered":"<table height=\"1\" cellspacing=\"6\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td valign=\"top\" width=\"100%\" colspan=\"2\" height=\"16\"><font face=\"Arial\">Un nuovo servizio mensa \u00e8 attivo dall\u20198 gennaio scorso all\u2019Ospedale di Cittiglio. Si tratta della possibilit\u00e0 di diversificare i piatti che compongono i pasti giornalieri offerti ai pazienti, permettendo loro di scegliere tra pi\u00f9 pietanze e includere nella dieta anche alimenti biologici. <\/p>\n<p>&quot;Ai pazienti viene presentata una scheda da compilare per il giorno successivo \u2013 afferma la dottoressa Adelina Salzillo, direttrice sanitaria della struttura \u2013 sulla quale figura la possibilit\u00e0 di scegliere tra due primi piatti, due secondi, frutta e contorni diversi. In questo modo, salvo l\u2019esigenza di diete specifiche, cerchiamo di andare incontro alle preferenze e ai gusti degli utenti che possono quindi scegliere tra pi\u00f9 piatti, cosa non possibile prima dell\u2019introduzione di questo servizio&quot;.<br \/>Il menu si articola su quattro settimane e comprende piatti caldi invernali ed estivi; le pietanze vengono preparate da una ditta esterna di Luino che ha cos\u00ec sostituito la mensa esistente.<\/p>\n<p>Circa la qualit\u00e0 dei prodotti, fa notare la dottoressa Salzillo, il capitolato con cui la ditta fornitrice dei pasti eroga il servizio prevede l\u2019impiego di prodotti <i>preferibilmente <\/i>di origine biologica nel confezionamento dei piatti.<\/p>\n<p><\/font> <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"100%\" colspan=\"2\" height=\"18\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo servizio, partito da quasi due mesi, permette ai pazienti una pi\u00f9 ampia scelta delle 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