{"id":2687422,"date":"2026-09-23T14:47:18","date_gmt":"2026-09-23T12:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.varesenews.it\/?p=2687422"},"modified":"2026-09-23T14:47:18","modified_gmt":"2026-09-23T12:47:18","slug":"tortelli-di-zucca-mantovani-e-risotto-con-ossobuco-a-malnate-per-il-fine-settimana-con-perbacco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/09\/tortelli-di-zucca-mantovani-e-risotto-con-ossobuco-a-malnate-per-il-fine-settimana-con-perbacco\/2687422\/","title":{"rendered":"Tortelli di zucca mantovani e risotto con ossobuco a Malnate per il fine settimana con &#8220;perBACCO!!&#8221;"},"content":{"rendered":"<p data-path-to-node=\"0\">I piatti tipici delle diverse tradizioni regionali italiane e le serate con musica dal vivo tornano protagonisti a Malnate nell&#8217;ambito della sedicesima edizione della rassegna enogastronomica <strong>&#8220;perBACCO!!&#8221;.<\/strong> L&#8217;appuntamento, promosso dalla Pro Loco Malnate con il patrocinio della Citt\u00e0 di Malnate, si tiene nell&#8217;Area Feste di via Pastore e si articola su tre fine settimana consecutivi, spaziando dalla gastronomia alla musica, fino alla cultura e alla solidariet\u00e0.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"1\">Dopo la prima settimana dedicata alle specialit\u00e0 valtellinesi, siciliane e napoletane, la manifestazione entra nel vivo del suo secondo weekend con un programma interamente incentrato su tre nuove serate a tema per venerd\u00ec 25, sabato 26 e domenica 27 settembre.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"2\">I tortelli di zucca protagonisti del venerd\u00ec<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"3\">La serata di venerd\u00ec 25 settembre propone un viaggio nei sapori del Mantovano: dalle ore 19.00 alle 21.30 sar\u00e0 servita la cena a base di tortelli di zucca mantovani. Oltre a poterli degustare direttamente ai tavoli dell&#8217;Area Feste, i tortelli di zucca si potranno anche acquistare da cucinare comodamente a casa, approfittando del servizio d&#8217;asporto predisposto dagli organizzatori. Dalle 21.00 alle 24.00 la serata proseguir\u00e0 con l&#8217;intrattenimento musicale e la serata danzante firmata Kapatosta.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"rHhegX5CZz\"><p><a href=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/09\/tre-fine-settimana-tra-piatti-tipici-e-musica-a-malnate-la-sedicesima-edizione-di-perbacco\/2678218\/\">Tre fine settimana tra piatti tipici e musica: a Malnate la sedicesima edizione di &#8220;PerBacco&#8221;<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><iframe class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"&#8220;Tre fine settimana tra piatti tipici e musica: a Malnate la sedicesima edizione di &#8220;PerBacco&#8221;&#8221; &#8212; VareseNews\" src=\"https:\/\/www.varesenews.it\/2026\/09\/tre-fine-settimana-tra-piatti-tipici-e-musica-a-malnate-la-sedicesima-edizione-di-perbacco\/2678218\/embed\/#?secret=WkvejJRJaK#?secret=rHhegX5CZz\" data-secret=\"rHhegX5CZz\" width=\"500\" height=\"282\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"4\">Sabato con ossobuco e risotto, domenica la cucina laziale<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"5\">Sabato 26 settembre l&#8217;offerta culinaria si sposta sulla tradizione lombarda, proponendo dalle 19.00 alle 21.30 l&#8217;abbinamento classico tra ossobuco e risotto allo zafferano, con la raccomandazione da parte dello staff di prenotare il piatto. Dalle 21.00 alle 24.00 si baller\u00e0 con la musica di Laura Negro.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\">Domenica 27 settembre sar\u00e0 invece la volta della cucina laziale, con un men\u00f9 speciale che dalle 19.00 alle 21.30 vedr\u00e0 serviti rosticini e porchetta. A seguire, dalle 21.00 alle 24.00, spazio alla serata danzante con Aldo.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"7\">Servizio asporto e men\u00f9 sempre disponibile<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"8\">Oltre alle specialit\u00e0 regionali del giorno, gli organizzatori garantiscono ogni sera un men\u00f9 fisso che comprende penne al pomodoro o al rag\u00f9, stinco, tagliata e rucola, panino con la salamella, fritto misto e patatine. Per tutte le serate \u00e8 attivo il servizio d&#8217;asporto dalle 18.45 alle 19.15. Per assicurarsi i piatti desiderati, la Pro Loco consiglia la prenotazione telefonica al numero 338 3213266. La rassegna si concluder\u00e0 poi nel fine settimana successivo con la tradizionale &#8220;Funghi in Festa&#8221; da venerd\u00ec 2 a domenica 4 ottobre.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"8\"><a href=\"http:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/220863f9-6268-427f-b309-77425a62765c-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-2687428\" src=\"http:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/220863f9-6268-427f-b309-77425a62765c-1-724x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"724\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/220863f9-6268-427f-b309-77425a62765c-1-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/220863f9-6268-427f-b309-77425a62765c-1-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.varesenews.it\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/220863f9-6268-427f-b309-77425a62765c-1-768x1086.jpg 768w, 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Nutro una vera passione per il calcio, che sia ad alti livelli, sui campi di provincia o in altri continenti. Sono nato a Varese nel 1984, vivo da sempre a Malnate e ho una laurea in Scienze Motorie. Ho mosso i primi passi a VareseNews da stagista nel 2002; nel 2008 ho iniziato a collaborare con maggiore continuit\u00e0 e dal 2018 sono giornalista professionista. 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