{"id":275772,"date":"2004-06-17T00:00:00","date_gmt":"2004-06-17T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2004-06-17T00:00:00","modified_gmt":"2004-06-17T00:00:00","slug":"la-viticoltura-eroica-in-montagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2004\/06\/la-viticoltura-eroica-in-montagna\/275772\/","title":{"rendered":"La viticoltura eroica in montagna"},"content":{"rendered":"

\u201cLa viticoltura eroica in montagna\u201d \u00e8 il titolo del convegno organizzato dall\u2019Associazione Culturale Il Bacco di Tradate che si svolger\u00e0 Luned\u00ec 21 Giugno alle ore 20,30 presso Villa Truffini.
A dibattere sul tema interverranno: il dott. Casimiro Maule, Direttore dell\u2019azienda Nino Negri di Chiuro in Valtellina e Presidente del Consorzio Vini Valtellina; il dott. Agr. Roberto Gaudio, Direttore Responsabile del CERVIM, il Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana che ha sede in Val d\u2019Aosta; il dott. Alberto Capietto, Responsabile Commerciale dell\u2019azienda Les Cr\u00e8tes, l\u2019azienda vitivinicola di Costantino Charr\u00e8re una delle pi\u00f9 antiche aziende valdostane; moderatore del convegno sar\u00e0 il dott. Alessandro Colombo, giornalista tradatese. <\/font><\/p>\n

Il convegno sar\u00e0 aperto dal Presidente dell\u2019Associazione Il Bacco, Giovanni Chiodetto.
La serata sar\u00e0 imperniata su quella viticoltura di montagna patrimonio dell\u2019umanit\u00e0, definita \u201ceroica\u201d in quanto nata dalla fatica di generazioni di contadini che hanno trasformato la montagna creando dei terrazzamenti unici al mondo. Una tradizione lunga due millenni celebrata da Plinio il Vecchio, Leonardo, Carducci e molti altri tra Principi, letterati o semplici amanti del gusto, che nei secoli hanno apprezzato i vini di montagna, vini nati da uve coltivate in ambienti incontaminati, con altissimi standard di qualit\u00e0 e genuinit\u00e0. Una viticoltura eroica come la defin\u00ec il padre dell’enologia italiana Arturo Marescalchi, nata da un lavoro sovrumano di generazioni di viticoltori.
E la viticoltura eroica in montagna oltre ad essere argomento del convegno potr\u00e0 anche essere degustata, assieme ai prodotti tipici della Valtellina e della Val d\u2019Aosta, da tutti coloro che interverranno alla serata a Villa Truffini.
L\u2019iniziativa, che rientra nell\u2019ambito dell\u2019ormai tradizionale \u201cPremio Bacco d\u2019Oro\u201d, \u00e8 organizzata dall\u2019Associazione Culturale Il Bacco, con il patrocinio del Comune di Tradate e in collaborazione con A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers), A.N.A.G. (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappe),\u00a0 ASCOM Varese, Azienda Nino Negri di Chiuro (SO) e Azienda Les Cr\u00e8tes di Aymavilles (AO).<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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