{"id":286928,"date":"2004-09-25T00:00:00","date_gmt":"2004-09-25T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2004-09-25T00:00:00","modified_gmt":"2004-09-25T00:00:00","slug":"ancora-amaretti-a-saronno-la-lazzaroni-non-vuole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.varesenews.it\/2004\/09\/ancora-amaretti-a-saronno-la-lazzaroni-non-vuole\/286928\/","title":{"rendered":"\u00abAncora amaretti a Saronno? La Lazzaroni non vuole\u00bb"},"content":{"rendered":"

Avevamo fatto tutto il possibile e non abbiamo chiuso nessuna porta per costituire il nuovo Biscottificio di Saronno, ma non da parte della Lazzaroni non sembra vi sia alcuna volont\u00e0 di proseguire\u00bb. Lucio Bergamaschi, personaggio a capo della cordata di imprenditori che vorrebbe rilevare il marchio degli storici "amaretti di Saronno" dall’azienda Lazzaroni e cos\u00ec far ripartire la produzione ormai ferma da mesi, non usa mezzi termini per definire la situazione. Situazione di fronta alla quale ci sono poche speranze: 47 lettere di licenziamento sono gi\u00e0 state recapitate, la direzione dell’azienda si \u00e8 trasferita a Isola del Gran Sasso, mentre i macchinari per la produzione di biscotti a Saronno sono fermi da diverse settimane.<\/font><\/p>\n

\u00abDa maggio la nostra cordata ha trattato con la Lazzaroni e i suoi consulenti per l’ingresso nel neonato Biscottificio – prosegue Bergamaschi -. Ci \u00e8 stata fatta una richiesta economica abnorme non supportata da alcun dato contabile, non abbiamo potuto vedere neppure il contratto tra la Lazzaroni e il Biscottifico per la cessione degli asset aziendali. Ci \u00e8 stato sostanzialmente chiesto di entrare ad una cifra enorme in un’azienda senza poter neppure prendere atto delle obbligazioni che la societ\u00e0 aveva gi\u00e0 contratto prima del nostro eventuale ingresso. Chiunque ha esperienza di trattative commerciali pu\u00f2 rendersi conto dell’anomalia, quasi che ci si volesse mettere a tutti i costi nelle condizioni di dire di no. Nonostante ci\u00f2 noi non abbiamo chiuso la porta, abbiamo rilanciato, abbiamo fatto proposte ragionevoli e gradualistiche, abbiamo chiesto garanzie, abbiamo invocato l’aiuto degli enti locali (che in parte \u00e8 arrivato, in parte no). Alla fine ci siamo sentiti dire "noi ai saronnesi non venderemo mai" e con ci\u00f2 si \u00e8 manifestata tutta la strumentalit\u00e0 del negoziato portato avanti fino ad allora. Ora siamo in > > qualche modo davanti ad un bivio: lasciar perdere del tutto oppure provare a mantenere sul territorio comunque la produzione degli amaretti di Saronno anche senza l’aiuto dell’azienda che per oltre un secolo li ha prodotti. I capitali ci sono, la ricetta \u00e8 da sempre di propriet\u00e0 di una storica famiglia di Saronno, l’impianto per farli c’\u00e8. Se non ce lo vendessero, ne potremmo cercare un altro\u00bb.<\/font><\/p>\n

\u00abCi chiediamo per\u00f2 perch\u00e8 arrecare tanto danno? – prosegue Bergamaschi – Gli impianti sono fermi da mesi o vanno a singhiozzo tanto che il prodotto ormai scarseggia sul mercato con gravissime conseguenze per l’avviamento commerciale. Perch\u00e8 non si fa proseguire regolarmente la produzione? Perch\u00e8 la Lazzaroni non pretende dalla MF Consulting che produca e consegni il prodotto? Perch\u00e8 da mesi non c’\u00e8 nessuno che si occupa dell’azienda, del suo sviluppo, del suo posizionamento, della sua comunicazione? Ci eravavano persino offerti di affittare il ramo d’azienda per alcuni mesi al fine di garantire la continuit\u00e0 della produzione e di mantenere il marchio sul mercato: ci \u00e8 stato risposto sdegnosamente che ci\u00f2 avrebbe ridotto il valore dell’azienda, che essa – una volta cessato l’affitto – non sarebbe stata pi\u00f9 ricollocabile. Ed ora dopo mesi di inattivit\u00e0 chi la comprerebbe pi\u00f9? Dove sono le offerte alternative che la MF Consulting per mesi ci ha sbandierato per forzare i tempi della nostra decisione, per indurci ad offrire di pi\u00f9? Noi ci auguriamo che la ragione prevalga. Speriamo che gli amaretti restino a Saronno possibilmente in mano di saronnesi non per sciovinismo provinciale ma perch\u00e8 dal 1987 in poi – quando la famiglia Lazzaroni cedette – abbiamo assistito alla progressiva distruzione di valore in una societ\u00e0 e in un prodotto che sono tutt’ora tra i pi\u00f9 famosi e apprezzati nel mondo. Certamente noi non potremmo fare peggio, se non altro – come mi disse mesi fa lo stesso dottor Tombetti in un colloquio privato – perch\u00e8 "Lei e i suoi amici non potreste fare brutta figura con i vostri concittadini". E questa \u00e8 una delle poche cose centrate e intelligenti che ho sentito dire in questi mesi su questa tormentata vicenda\u00bb.<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gli storici biscotti cominciano a essere introvabili sul mercato. Lo sfogo del rappresentante della cordata di imprenditori ancora disposti a rilevare produzione e marchio<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00abAncora amaretti a Saronno? La Lazzaroni non vuole\u00bb<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gli storici biscotti cominciano a essere introvabili sul mercato. 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